人参果吃皮吗还是只吃瓤（人参果吃要剥皮吗）

人参果是一种常见的水果，它外观类似于人参，因此得名。人参果又被称为人参果实、参果、百参果等，是一种营养丰富、口感鲜美的水果。那么，人参果究竟是只吃皮还是只吃瓤呢？下面我们来详细了解一下。

一、人参果的外观特征与食用部位

人参果的外观呈椭圆形，表面通常有深黄色至暗褐色的皮，果肉呈白色或淡黄色。人参果的皮较为硬壳，果肉则较为柔软。因此，人参果的外皮与内果肉是人们食用的两个主要部分。

二、人参果的皮的食用价值

人参果的皮具有较高的药用价值。其中含有丰富的人参皂苷、多种氨基酸、维生素等营养成分。人参皂苷具有调节人体免疫功能、抗肿瘤、降低血脂等功效，可以帮助人们保持身体健康。因此，人参果的皮是有一定食用价值的。

三、人参果的瓤的食用价值

人参果的果肉也具有一定的药用价值。其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养成分。人参果的果肉既可以生食，也可以加工成各种美味的食品，如果酱、果汁、果冻等。人参果的果肉味道酸甜可口，具有清热解毒、补气养血等功效，对人们的健康非常有益。

综上所述，人参果既可以吃皮，也可以吃瓤。人参果的皮含有丰富的药用成分，有一定的食用价值；而果肉则是人们常见的食用部位，具有较高的营养价值。因此，在食用人参果时，可以根据个人口味和需求选择只吃皮，或是只吃瓤，又或者两者兼食。无论如何选择，人参果都是一种美味又营养的水果，可以为我们的饮食增添色彩和健康。我们在享受人参果的美味的同时，也应充分利用其药用价值，为促进健康助力。