椰奶糕（椰奶糕棉花娃娃）

椰奶糕是一道非常受欢迎的亚洲甜品，尤其在东南亚地区备受喜爱。它以椰奶为主要成分，搭配上香甜的糯米粉而制成。口感绵密软糯，味道浓郁香甜，是一道无法抵挡的美味甜点。

一、准备材料

为了制作美味的椰奶糕，我们需要以下材料：

1. 椰奶 - 400毫升

2. 糯米粉 - 200克

3. 细砂糖 - 120克

4. 盐 - 1/4茶匙

5. 香草精 - 1茶匙

二、制作步骤

1. 准备一个大碗，将糯米粉、细砂糖和盐混合在一起。

2. 在另一个容器中，将椰奶和香草精搅拌均匀。

3. 将椰奶混合物慢慢倒入糯米粉的碗中，边倒边搅拌直到无颗粒。

4. 将椰奶糕糊倒入蒸锅里，用中火蒸约30分钟，或直到蒸熟。

5. 取出蒸好的椰奶糕，待凉后，用刀切成所需的形状。

三、食用建议

椰奶糕可以直接食用，也可以配上一些水果或果酱增添口感和颜色。如果你喜欢更加浓厚的椰香味道，可以在椰奶糕上撒上一些椰丝。

四、其他变种

除了传统的椰奶糕，还有一些其他的变种可以尝试。你可以加入一些水果丁，如榴莲或芒果，使椰奶糕更加水果香甜。另外，你还可以尝试在糊状椰奶糕中加入一些果仁，如腰果或杏仁，增添口感的层次感。

椰奶糕不仅仅是一道美味的甜点，还具有一定的营养价值。椰奶富含维生素B、钾和镁，有助于提供能量和维持身体正常运转。糯米粉则是一种低脂肪、易消化的食物，是许多人喜爱的健康选择。

总之，椰奶糕是一道令人垂涎欲滴的甜点。无论是饭后甜点还是下午茶点心，它都是一种美味的选择。不妨尝试亲手制作一份椰奶糕，让自己和家人朋友都能享受到这道美食的乐趣。