青提烧（青提烧日料）

青提烧

简介：

青提烧是一道江苏地方特色菜肴，以青提为主料，搭配多种配料制作而成。这道菜色香味美，口感酥脆，是江苏地方菜中的一道经典之一。

一级标题：原料准备

在制作青提烧之前，需要准备以下原料：新鲜的青提、干贝、鳝鱼丝、香菇、木耳、虾仁等。新鲜的青提是制作青提烧的关键原料，因此要选择青皮发亮、果肉饱满的青提。

二级标题：制作过程

1. 准备工作：

将青提去皮，将果肉切成小块备用。将鳝鱼丝、干贝、香菇、木耳、虾仁用开水烫熟备用。

2. 炒锅预热：

将炒锅放在火上，加入适量的油，用中小火将锅底预热。

3. 烹饪过程：

将青提果肉放入炒锅中，用中小火翻炒，让青提的水分挥发一部分。待青提变软，开始出现酥脆的感觉时，加入干贝、鳝鱼丝、香菇、木耳、虾仁，继续翻炒。

4. 加入调料：

在翻炒过程中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。调味过程中要注意适量，以免口感过咸。

5. 翻炒均匀：

用锅铲迅速翻炒，让调味料均匀渗透到青提和配料中。炒至所有原料变熟，炒匀后即可出锅。

三级标题：品尝青提烧

青提烧色香味美，口感酥脆。将青提烧盛入盘中，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴。咬开一块青提，外层酥脆，内里多汁，青提的甜味与其他配料的鲜美融合在一起，让人回味无穷。

青提烧作为江苏地方特色菜肴，不仅口感独特，而且还富含营养。青提中富含维生素C、果酸、纤维素等，有助于促进消化、养颜美容。配料中的鳝鱼丝、干贝、虾仁等海鲜类食材则提供丰富的蛋白质和矿物质，增加了菜品的营养价值。

无论是在家庭聚餐还是宴会上，青提烧都是一道受欢迎的菜肴。制作简单，味道美味，不论是青提的颜色还是味道，都给人留下深刻的印象。这道菜肴不仅能够满足人们对美食的享受，也能够展示江苏地方菜的独特魅力。赶快尝试一下制作青提烧，感受这道经典美食的魅力吧！