什么叫功能性食品？
简介：
功能性食品是指在满足基本营养需求的同时，具备较为特殊的功能成分，能够对人体产生积极的生理作用的食品。
多级标题：
一、功能性食品的定义
二、功能性食品的分类
三、功能性食品的特点
四、功能性食品的相关研究
五、功能性食品的意义
内容详细说明：
一、功能性食品的定义
功能性食品是指除了提供基本营养素外，还含有对人体健康有益的成分，并能在一定程度上预防疾病的食品。功能性食品的定义还包括一些特别的制剂，如添加有保护健康成分的饮料、乳制品、营养保健品等。
二、功能性食品的分类
根据其功能成分的不同，功能性食品可以分为多种类型，如增强免疫力的食品、促进消化的食品、降低胆固醇的食品等。此外，还有那些通过添加酶、维生素、矿物质等功能性成分，来提高食品的营养价值和保健功能的食品。
三、功能性食品的特点
功能性食品具备以下几个特点：
1. 功能性成分的添加：功能性食品在食品制造过程中会添加具备特定功能的成分。
2. 生物活性成分：功能性食品中的功能成分是具有生物活性的，可以对人体产生积极的生理作用。
3. 安全性和有效性：功能性食品的功能成分经过科学研究，证明其对人体有益，且在一定摄入量下是安全的。
4. 标签明示：功能性食品在包装上会明确标注其功能成分和对人体的益处。
四、功能性食品的相关研究
功能性食品的研究包括对其功能成分的提取、分离与测定，以及对其生物活性与功效的研究。这些研究为功能性食品的开发提供了科学依据，并且不断推动着功能性食品领域的发展。
五、功能性食品的意义
功能性食品在现代社会中具有重要的意义：
1. 保健功能：功能性食品能在一定程度上预防某些疾病，促进人体健康。
2. 营养补充：功能性食品能提供人体所需的营养素，满足人体健康的基本需求。
3. 消费需求：随着人们对健康的重视，功能性食品市场的需求越来越大，推动着产业的发展。
结论：
功能性食品是满足人体基本营养需求的同时，具备特殊功能成分的食品。它们能够对人体产生积极的生理作用，预防疾病和促进健康。功能性食品的发展和研究在现代社会中具有重要的意义，不仅可以提供健康的饮食选择，也推动着食品产业的创新和发展。
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