核桃夹枣的做法（枣夹核桃的吃法）

核桃夹枣的做法

简介：

核桃夹枣是一道传统的中式糕点，口感酥脆，外层松软，内部有枣子的香甜。它不仅味道美味，营养丰富，同时也具备益寿延年的功效。下面将详细介绍核桃夹枣的制作方法。

多级标题：

一、准备材料

二、制作步骤

1. 泡核桃

2. 准备枣泥

3. 搓皮发酵

4. 制作馅料

5. 包皮发酵

6. 烘焙制作

内容详细说明：

一、准备材料

- 核桃：适量

- 枣泥：适量

- 韭菜花：适量

- 鸡蛋：适量

- 白砂糖：适量

- 面粉：适量

- 酵母：适量

二、制作步骤

1. 泡核桃

- 将核桃放入清水中浸泡1-2天，直到变软。然后将其晾干备用。

2. 准备枣泥

- 将适量枣子去核，放入榨汁机中榨成泥状。

3. 搓皮发酵

- 将面粉、白砂糖、鸡蛋、韭菜花、酵母放入容器中，用温水适量调和，揉搓成光滑的面团。将面团放入温暖的地方静置1-2小时，使其发酵。

4. 制作馅料

- 取适量发酵好的面团，搓成小圆球，用手压扁。将枣泥和泡软的核桃放在面团中间，然后将边缘合拢，捏紧封口。

5. 包皮发酵

- 将包好馅的小球置于盘子中，用湿布盖好，放置温暖的地方，发酵1-2小时。

6. 烘焙制作

- 预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的小球放入烤箱，烘焙15-20分钟，或至金黄色即可。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的核桃夹枣了。口感酥脆的外皮，果香四溢的馅料，让我们每一口都能尽情享受美食带来的幸福感。同时，核桃夹枣中的核桃和枣子都含有丰富的营养成分，特别适合孩子和老人食用。快来动手制作一道美味的核桃夹枣吧！