扁山楂糖葫芦（扁山楂糖葫芦制作方法）

扁山楂糖葫芦

简介：

扁山楂糖葫芦是一道传统的中国糖果，也是非常受欢迎的街头小吃。它的外表精致美观，口感酸甜可口，深受大人和小孩喜爱。

一、制作原料

扁山楂糖葫芦的制作原料主要包括山楂、砂糖、竹签等。山楂是糖葫芦的主要成分，它带有一定的酸味，能够让糖葫芦更加爽口。而砂糖是糖葫芦的甜味来源，能够增加糖葫芦的香甜口感。

二、制作步骤

1. 准备山楂，将山楂洗净切成适合大小的块状。

2. 在竹签上穿上一块山楂，再穿上一块山楂，依次穿满竹签，确保山楂均匀分布。

3. 将砂糖放入平底锅中，加适量的水，用小火煮至砂糖完全融化并且糖浆变为黄色。

4. 将装有山楂的竹签放入糖浆中，轻轻地用竹签搅拌，使山楂均匀沾满糖浆。

5. 将沾满糖浆的山楂竹签放在铺了食用纸的托盘上，等待糖浆凉透并固定。

三、品尝口感

糖葫芦制作完成后，外表会形成一层鲜亮的糖衣，第一口咬下就能感受到糖的酥脆口感，接着山楂的酸味扑面而来，与甜味相互融合，带给人一种独特的味觉享受。扁山楂糖葫芦的糖衣更加细腻，山楂也更加饱满多汁，口感更为浓郁。它既清新又甜蜜，酸中带甜，吃起来非常爽口，使人回味无穷。

四、流行地区

扁山楂糖葫芦是中国传统的糖果，特别流行于北方地区的街头小吃市场。在寒冷的冬天里，人们品尝一颗糖葫芦，不仅能增加身体热量，还能解乏提神。因此，扁山楂糖葫芦常常成为人们在寒冷冬季的小零食选择。

总结：

扁山楂糖葫芦是一道外表精致美观，口感酸甜可口的传统中国糖果。它的制作过程简单，原料易得，其特有的口感吸引了众多消费者。无论在寒冷的冬天还是炎热的夏季，糖葫芦都是人们喜爱的美食之一。如果你还没有尝试过扁山楂糖葫芦，不妨去找一家小摊尝尝这道美味，相信你会爱上它的独特风味。