圣女果做西红柿酱（圣女果做西红柿鸡蛋）

圣女果是一种口感鲜美、营养丰富的水果，它含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素，对于我们的健康有很多好处。今天我们将介绍如何利用圣女果做西红柿酱，让这种美味的水果发挥最大的营养和美味。

### 材料准备

- 圣女果（500克）

- 洋葱（1个）

- 大蒜（2瓣）

- 红辣椒（1个）

- 橄榄油（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

### 制作步骤

1. 圣女果洗净，去皮切块备用。

2. 洋葱、大蒜、红辣椒分别切碎备用。

3. 热锅凉油，将切碎的洋葱、大蒜和红辣椒爆香。

4. 加入切块的圣女果，炒至软烂。

5. 加入适量的盐和糖，根据个人口味酌情调整。

6. 继续煮至圣女果完全烂熟。

7. 关火，待凉后倒入搅拌器中搅拌成泥状。

8. 将搅拌好的泥状西红柿酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

### 营养价值

圣女果本身富含维生素C和纤维素，经过烹饪加工后，西红柿酱中还保留了这些营养成分。同时，添加适量的盐和糖能够提升口感，并使得西红柿酱更加美味。可以搭配面包、饼干、肉类等食用，不仅美味可口，还能增加餐桌的色彩和营养价值。

通过这种简单的制作方法，我们可以在家中轻松制作出营养丰富、美味可口的圣女果西红柿酱，让我们享受到水果的美味同时也获得健康的营养。赶紧动手试试吧！