蜂蜜国家标准（蜂蜜国家标准GB149632011）

简介：

蜂蜜是一种天然的甜味食品，由蜜蜂采集花粉和花蜜制成。蜂蜜含有丰富的营养成分，常被用于食用或医疗保健。为了保证蜂蜜的质量和安全，各国均制定了具体的蜂蜜国家标准，以规范蜂蜜的生产和销售。

一、蜂蜜的基本特征

蜂蜜的颜色、气味、口感和味道各有不同，通常分为浅黄色、深黄色、琥珀色等。蜂蜜应该具有清澈透明、无异味、甜而不腻的特点。

二、蜂蜜的营养成分

蜂蜜富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有抗氧化、抗菌、抗炎和促进消化等功效。合格的蜂蜜应该含有丰富的营养成分，不含添加剂和杂质。

三、蜂蜜的生产过程

蜂蜜的生产过程包括蜜蜂采集花粉和花蜜、储存、酿造和过滤等多个环节。生产过程中需要严格控制温度、湿度和卫生条件，以确保蜂蜜的质量和卫生安全。

四、蜂蜜的保存和储存

蜂蜜应该储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免受到阳光、高温和潮湿的影响。蜂蜜密封保存，可长时间保持其营养成分和口感。

五、蜂蜜的标识和包装

蜂蜜的包装应该清晰标注生产厂家、产地、生产日期、保质期等信息，避免过期食用。包装应该符合食品卫生安全标准，防止杂质、异物污染蜂蜜。

六、结语

蜂蜜是一种健康、营养的食品，其质量和安全受到国家标准的监管和规范。消费者在购买和食用蜂蜜时，应该选择符合国家标准的产品，确保食用安全和营养健康。【蜂蜜国家标准】的实施，有助于提升蜂蜜的质量和安全水平，促进蜂蜜产业的健康发展。