苏州乌梅（苏州乌梅多少钱一斤）

苏州乌梅，又称乌梅干，是一种特色水果制品，是苏州的传统特产之一。乌梅味酸甜可口，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热润肺、开胃消食、益肠健胃的功效。

### 1. 乌梅的来源

乌梅是指未成熟的梅子，采摘时果实尚未完全成熟，呈紫黑色。由于苏州地区气候湿润，适合梅树生长，所以乌梅在当地非常常见。

### 2. 制作工艺

乌梅的制作过程主要包括采摘、晒干、腌制、晒干等步骤。首先采摘未成熟的梅子，然后将梅子晒干，去掉水分。接着腌制梅子，加入适量的盐和糖，经过一段时间的腌制后再晒干，直至乌梅变成黑紫色。

### 3. 乌梅的功效

乌梅含有丰富的维生素C和矿物质，可以增强免疫力，预防感冒。此外，乌梅还可以清热润肺，对于咳嗽、喉咙疼痛有一定的缓解作用。同时，乌梅还能帮助消化，促进肠道蠕动，有助于消化吸收。

### 4. 乌梅的食用方法

乌梅可以直接食用，也可以用来泡水喝，或者蘸着盐吃。另外，乌梅还可以制作成乌梅酱，用来做糕点或者调味品。

总的来说，苏州乌梅作为一种特色水果制品，在传统制作工艺的基础上，不仅味道酸甜可口，而且具有多种功效，是一种非常健康美味的零食选择。