桂花酸梅晶比例（桂花酸梅粉的功效与作用）

简介:

桂花酸梅晶是一道口味酸甜、清爽解渴的小食品，深受人们喜爱。它将桂花和酸梅的酸甜口感完美结合，是夏季消暑的好选择。

一、制作材料准备

1. 酸梅：400克

2. 桂花糖：250克

二、制作步骤

1. 将酸梅洗净，去掉果核，放入搅拌机中打成泥状。

2. 将桂花糖放入小锅中，加入适量水，慢火煮至糖完全融化，成糖浆状。

3. 将酸梅泥和糖浆混合均匀，放入模具中，压实。

4. 放入冰箱冷藏几个小时，待凝固后取出切块即可。

三、注意事项

1. 制作过程中应注意火候控制，不要让糖糊焦糊。

2. 切块时可以沾些玉米淀粉，避免粘手。

3. 保存时应置于阴凉处，避免阳光直射。

桂花酸梅晶不仅口感独特，而且富含维生素C等营养成分，对健康有益。制作简单，可以根据个人口味调整桂花糖和酸梅的比例，享受自制美味。赶快动手试试吧！