高山单枞属于什么茶（高山单枞的口感）

高山单枞属于什么茶

简介

高山单枞是一种产自中国广东省凤凰山区的乌龙茶，以其清香、甘醇的口感而闻名。

高山单枞的特点

产地和环境：

高山单枞主要产于凤凰山海拔800米以上的山区。

得天独厚的地理环境，赋予了高山单枞独特的风味。

品种：

高山单枞属于乌龙茶中的单丛茶，是由单株茶树自然生长的茶叶制成。

品种繁多，如黄枝香、蜜兰香、肉桂等。

工艺：

采摘：春夏季采摘，手工采摘单片成熟叶片。

制作：经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序精制而成。

香气和滋味：

香气：高雅清香，花果香突出，兰花香、桂花香、果香等丰富多变。

滋味：甘醇鲜爽，入口生津，回甘持久。

分类

按照烘焙程度：

轻火：香气清雅，滋味清甜。

中火：香气浓郁，滋味醇厚。

重火：香气沉稳，滋味浓酽。

按照产区：

凤凰单丛：产自凤凰山区中心地带，品质优异。

沉香单丛：产自凤凰山区边缘地带，香气独特。

黄枝香单丛：产自凤凰山区黄枝山，以黄枝香著称。

高山单枞的功效

消暑解热：高山单枞性寒凉，有助于解暑降温。

提神醒脑：单枞茶中含有丰富的咖啡碱，具有提神醒脑的作用。

消食化积：单枞茶中的茶多酚可以帮助消化，促进肠胃蠕动。

抗氧化：单枞茶中含有大量的抗氧化剂，可以抗击自由基，延缓衰老。