果酸含量高的水果有哪些（果酸含量最高的水果）

果酸含量高的水果

简介

果酸是水果中常见的酸味成分，具有开胃、助消化等作用。果酸含量高的水果通常味道较酸，食用时会有明显的酸味。

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1. 柑橘类水果

柠檬：果酸含量极高，约为5%～8%，是果酸含量最高的水果之一。

酸橙：果酸含量约为4%～6%，酸味明显。

橘子：果酸含量约为1%～2%，酸甜适中。

葡萄柚：果酸含量约为1%～1.5%，酸味较重。

2. 浆果类水果

蔓越莓：果酸含量约为2%～3%，酸味极强。

酸樱桃：果酸含量约为1%～2%，酸味明显。

蓝莓：果酸含量约为1%～1.5%，酸甜适中。

树莓：果酸含量约为0.5%～1%，酸味较轻。

3. 热带水果

百香果：果酸含量约为1.5%～2.5%，酸甜可口。

刺梨：果酸含量约为1%～1.5%，酸味较重。

杨桃：果酸含量约为0.5%～1%，酸甜适中。

菠萝：果酸含量约为0.5%～1%，酸味较轻。

4. 其他水果

石榴：果酸含量约为0.5%～1%，酸甜可口。

木瓜：果酸含量约为0.2%～0.5%，酸味较轻。

酸枣：果酸含量约为1%～1.5%，酸味明显。

果酸含量高的水果的食用建议

果酸含量高的水果不宜空腹食用，以免对胃黏膜造成刺激。

食用果酸含量高的水果后，建议多喝水，以稀释胃中的酸性环境。

胃病、溃疡等胃部疾病患者应慎食果酸含量高的水果。