油爆枇杷（油爆枇杷拌着面情侣名）

简介

油爆枇杷是一道由鲜嫩枇杷果肉经过油炸烹制而成的一道传统风味小吃，因其色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口而备受食客喜爱。

制作步骤

一、准备食材

新鲜枇杷

白砂糖

淀粉

食用油

二、制作方法

1.

处理枇杷：

将新鲜枇杷洗净，去蒂，剥皮，去核。 2.

裹上淀粉：

在枇杷果肉上均匀裹上淀粉。 3.

加热油锅：

在锅中倒入足量的食用油，加热至六成热。 4.

下锅油炸：

将裹好淀粉的枇杷果肉放入油锅中，中火炸至表面金黄酥脆。 5.

盛出控油：

将炸好的枇杷果肉捞出，沥干多余油分。 6.

制作糖浆：

锅中加入少许清水和白砂糖，用小火煮至糖浆浓稠。 7.

淋上糖浆：

将糖浆均匀淋在炸好的枇杷果肉上。

特点和食用方式

油爆枇杷色泽金黄，外酥里嫩，甜酸可口。

可以作为小吃或甜点食用，冷热皆宜。

可以搭配酸奶、冰淇淋等甜点一起食用，风味更佳。

保存

油爆枇杷建议现做现吃，以保持最佳口感。

如果需要保存，可以密封冷藏，但口感会稍有下降。