黄桃酱的做法和保存（黄桃酱的做法和保存方法视频）

黄桃酱

简介

黄桃酱是一种美味可口的果酱，可以搭配烤面包、华夫饼或冰淇淋食用。它由鲜黄桃、糖和柠檬汁制成，制作简单，可以长期保存。

制作方法

原料：

2 公斤去皮、去核、切块的黄桃

1 公斤砂糖

100 毫升柠檬汁

步骤：

1. 将黄桃块、砂糖和柠檬汁放入一个大碗中。 2. 用勺子或压果器压碎黄桃，直至变成泥状。 3. 将果酱混合物倒入一个大平底锅中。 4. 用中火煮沸，不断搅拌以防止粘锅。 5. 煮沸后，调至小火并继续煮 30-45 分钟，或直至果酱变稠。 6. 要测试果酱是否煮好，将一勺果酱倒在冷盘子上。如果果酱在盘子上保持形状，则说明已经煮好。 7. 将果酱从火上移开，静置 5 分钟。

保存方法

将煮好的果酱装入干净的玻璃罐中。

密封罐子并倒置 5 分钟以消毒盖子。

将罐子翻正，在室温下保存长达 1 年。

打开后，将果酱冷藏最多 3 周。