秋天有哪些蔬菜和瓜果（秋天有哪些蔬菜和瓜果成熟）

## 秋天，收获的季节：应季蔬菜瓜果大盘点秋天，天高气爽，硕果累累，是收获的季节。各种新鲜的蔬菜瓜果陆续上市，为我们的餐桌增添了丰富的色彩和滋味。以下就为您详细盘点一下秋季有哪些值得品尝的蔬菜和瓜果：

一、 根茎类蔬菜，沉淀一秋的营养

1.

莲藕:

秋天是莲藕丰收的季节，此时藕节短、藕身肥大，口感脆嫩，无论是清炒、煲汤还是凉拌都十分美味。 2.

山药:

秋季山药肉质细嫩，口感最佳，富含多种营养成分，具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。 3.

芋头:

秋季芋头香糯粉糯，无论是蒸、煮、炒、炖皆可，是餐桌上不可多得的美味佳肴。 4.

土豆:

秋季土豆淀粉含量高，口感更佳，适合用来炖煮或烤制。 5.

红薯:

又香又甜的烤红薯是秋天的标志性美食，富含膳食纤维，营养丰富。

二、 叶菜类蔬菜，鲜嫩清爽的滋味

1.

菠菜:

秋季菠菜口感鲜嫩，营养丰富，是补铁佳品。 2.

白菜:

俗话说“百菜不如白菜”，秋季白菜清甜可口，可以用来炒、炖、做馅等。 3.

萝卜:

“冬吃萝卜夏吃姜”，秋季正是吃萝卜的好时节，无论是白萝卜、青萝卜还是胡萝卜，都有其独特的风味和营养价值。 4.

茼蒿:

秋季茼蒿清香爽口，具有健脾开胃、润肺化痰的功效。 5.

上海青:

秋季上海青鲜嫩可口，清炒或做汤都十分美味。

三、 瓜果飘香，品味秋天的甜蜜

1.

苹果:

“一天一苹果，医生远离我”，秋季是苹果的收获季节，各种品种的苹果香甜可口，营养丰富。 2.

梨:

秋季梨子水分充足，清甜解渴，具有润肺止咳、清热化痰的功效。 3.

石榴:

红彤彤的石榴籽粒饱满，酸甜多汁，寓意吉祥如意。 4.

橘子:

秋季橘子酸甜可口，富含维生素C，是补充维生素的佳品。 5.

柿子:

成熟的柿子软糯香甜，是秋季不可错过的美味，但需要注意的是柿子不宜空腹食用。

四、 其他秋季美味

1.

板栗:

“秋风起，吃板栗”，香甜粉糯的板栗是秋季不可错过的美味。 2.

南瓜:

金黄色的南瓜香甜软糯，可以用来煲汤、做糕点等。 3.

花生:

秋季花生新鲜上市，无论是煮着吃还是炒着吃都别有一番风味。 4.

枣:

秋季红枣香甜软糯，具有补血益气的功效。秋季是收获的季节，也是品尝新鲜美味的最佳时节。上述只是秋季蔬菜瓜果的一部分，还有很多其他的美味等待着我们去发现。希望大家能够在这个丰收的季节，尽情享受大自然馈赠的美味佳肴。