凉山特色农产品（凉山农产品有哪些）

## 凉山特色农产品### 简介四川凉山彝族自治州地处高原，日照充足，昼夜温差大，拥有得天独厚的自然环境，孕育出众多优质的特色农产品。凉山农产品以其绿色、有机、品质优良而闻名，深受消费者喜爱。### 一、水果类1.

盐源苹果

：盐源苹果产自海拔2400-2800米的高山高原，果形端正，果皮光滑，果肉黄白色，肉质细嫩，香甜可口，富含多种维生素和矿物质，素有“中国南方苹果之冠”的美誉。 2.

会理石榴

：会理石榴以其皮薄、籽粒大、色泽艳丽、汁多味甜而闻名，被誉为“石榴之王”。 3.

冕宁樱桃

：冕宁樱桃成熟早，果实硕大，色泽鲜艳，肉厚多汁，酸甜适口。 4.

昭觉晚熟芒果

：昭觉晚熟芒果生长周期长，果实饱满，果肉金黄，香甜浓郁，纤维少，品质优良。 ### 二、蔬菜类1.

雷波脐橙

：雷波脐橙果形美观，果皮光滑，肉质脆嫩化渣，酸甜适度，风味浓郁。 2.

会理绿豆

：会理绿豆颗粒饱满，颜色翠绿，营养丰富，易于消化吸收，是夏季清暑解毒的佳品。 3.

布拖马铃薯

：布拖马铃薯生长在高海拔地区，淀粉含量高，口感绵密，适合做各种菜肴。### 三、畜牧产品1.

盐源山羊

：盐源山羊生长在高寒山区，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是不可多得的绿色食品。 2.

宁南黑猪

：宁南黑猪是四川省优良地方品种，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。 3.

德昌土鸡

：德昌土鸡采用传统方式散养，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富。 ### 四、特色干货1.

木里天麻

：木里天麻生长于高寒山区，个头大，品质优良，是名贵的中药材。 2.

雷波松茸

：雷波松茸生长在海拔3000米以上的原始森林中，产量稀少，营养丰富，香味浓郁，是珍贵的食用菌。 3.

青花椒

：凉山是青花椒的重要产区，其麻味醇厚，香味独特，是川菜的重要调味料。### 结语凉山特色农产品种类繁多，品质优良，是当地农业发展的重要支柱产业。随着电商平台和物流体系的完善，凉山农产品正逐步走出大山，走向全国，走向世界。