## 黄柠檬：酸性水果，碱性食物？### 一、酸性水果？我们经常用“酸溜溜”来形容柠檬的味道，这是因为柠檬中含有大量的柠檬酸，pH 值在 2 到 3 之间，毫无疑问属于
酸性水果
。 ### 二、碱性食物？既然是酸性水果，为什么又被称为碱性食物呢？ 这就要从食物的酸碱性划分方法说起了。
食物的酸碱性 ≠ 食物本身的酸碱性
我们平常所说的食物酸碱性，并非指食物本身是酸性还是碱性，而是指食物进入人体代谢后，最终产生的代谢产物是酸性还是碱性。
柠檬是典型的碱性食物
虽然柠檬是酸性水果，但它在体内经过消化分解后，会产生大量的钾、钙、镁等矿物质离子。这些矿物质离子呈碱性，可以中和体内酸性物质，因此
柠檬属于碱性食物
。### 三、总结总而言之，虽然柠檬尝起来是酸的，但它在体内代谢后的最终产物是碱性的，所以属于碱性食物。 下次再遇到类似的问题，可要记得区分食物本身的酸碱性和食物最终代谢产物的酸碱性哦！
黄柠檬：酸性水果，碱性食物？
一、酸性水果？我们经常用“酸溜溜”来形容柠檬的味道，这是因为柠檬中含有大量的柠檬酸，pH 值在 2 到 3 之间，毫无疑问属于**酸性水果**。
二、碱性食物？既然是酸性水果，为什么又被称为碱性食物呢？ 这就要从食物的酸碱性划分方法说起了。* **食物的酸碱性 ≠ 食物本身的酸碱性**我们平常所说的食物酸碱性，并非指食物本身是酸性还是碱性，而是指食物进入人体代谢后，最终产生的代谢产物是酸性还是碱性。* **柠檬是典型的碱性食物**虽然柠檬是酸性水果，但它在体内经过消化分解后，会产生大量的钾、钙、镁等矿物质离子。这些矿物质离子呈碱性，可以中和体内酸性物质，因此**柠檬属于碱性食物**。
三、总结总而言之，虽然柠檬尝起来是酸的，但它在体内代谢后的最终产物是碱性的，所以属于碱性食物。 下次再遇到类似的问题，可要记得区分食物本身的酸碱性和食物最终代谢产物的酸碱性哦！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表其他人立场。
本文系5g7g.com发表，未经许可，不得转载。
