潮汕果（潮汕果汁）

## 潮汕果：甜蜜的地域符号### 一、 简介潮汕地区，地处广东省东南部，气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适宜水果种植。千百年来，勤劳智慧的潮汕人民培育出众多独具特色的水果品种，它们以其独特的风味、丰富的营养以及承载的文化内涵，成为备受赞誉的“潮汕果”，也成为潮汕地区一张甜蜜的地域名片。### 二、 品类繁多，风味独特潮汕水果种类繁多，从常见的荔枝、龙眼到鲜为人知的油柑、黄皮，应有尽有，且各具特色，令人回味无穷。1.

明星水果，享誉四方

潮汕橄榄:

也称“青橄榄”，果肉丰厚，清脆爽口，初尝微涩，回味甘甜，有生津止渴、润喉化痰的功效，常被制成蜜饯、凉果等。

狮头油甘：

果实形似狮头，果肉酸甜，富含维生素C，具有清热解毒、生津止渴的功效。

金玉三捻橄榄：

果实呈独特的纺锤形，果肉爽脆，回甘持久，是橄榄中的上品，常被用来制作蜜饯。

潮州柑:

果肉脆嫩化渣，汁水丰盈，甜度适中，带有独特的清香，是冬季不可多得的时令佳果。2.

特色水果，别具风味

黄皮：

果皮金黄，果肉酸甜，带有独特的香味，具有消食健胃、顺气化痰的功效。

莲雾：

果实形似铃铛，颜色鲜艳，果肉清甜爽脆，消暑解渴。

杨桃：

果实呈五角星形，果肉脆嫩多汁，酸甜可口，生食或腌制皆宜。

番石榴：

果肉白色或红色，香甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C。### 三、 文化传承，情谊浓厚潮汕水果不仅仅是美味的享受，更是承载着丰富的文化内涵，是潮汕人生活中不可或缺的一部分。1.

节日习俗，寄托美好

在潮汕地区的传统节日中，水果扮演着重要的角色。例如，春节期间，家家户户都会摆上柑橘、柚子等寓意吉祥的水果，祈求来年平安顺利；中秋节则少不了吃石榴、柚子，寓意团圆美满。2.

日常饮食，滋养身心

潮汕人善于将水果融入日常饮食中，创造出许多美味佳肴。例如，用橄榄炖汤，清热解毒；用黄皮制作蜜饯、凉果，酸甜开胃；用杨桃蘸酱油，别具风味。3.

馈赠佳品，传递情谊

潮汕水果是走亲访友、馈赠亲朋的佳品。一份精心挑选的潮汕水果，不仅代表着对亲朋好友的祝福，更承载着浓浓的潮汕情谊。### 四、 结语潮汕果，是自然的馈赠，是文化的沉淀，更是潮汕人甜蜜生活的缩影。近年来，随着农业科技的进步和品牌意识的增强，潮汕水果产业不断发展壮大，越来越多的“潮汕果”走出潮汕，走向全国，甚至走向世界，让更多人品尝到这份来自南方的甜蜜滋味。

潮汕果：甜蜜的地域符号

一、 简介潮汕地区，地处广东省东南部，气候温暖湿润，土壤肥沃，非常适宜水果种植。千百年来，勤劳智慧的潮汕人民培育出众多独具特色的水果品种，它们以其独特的风味、丰富的营养以及承载的文化内涵，成为备受赞誉的“潮汕果”，也成为潮汕地区一张甜蜜的地域名片。

二、 品类繁多，风味独特潮汕水果种类繁多，从常见的荔枝、龙眼到鲜为人知的油柑、黄皮，应有尽有，且各具特色，令人回味无穷。1. **明星水果，享誉四方*** **潮汕橄榄:** 也称“青橄榄”，果肉丰厚，清脆爽口，初尝微涩，回味甘甜，有生津止渴、润喉化痰的功效，常被制成蜜饯、凉果等。* **狮头油甘：** 果实形似狮头，果肉酸甜，富含维生素C，具有清热解毒、生津止渴的功效。* **金玉三捻橄榄：**果实呈独特的纺锤形，果肉爽脆，回甘持久，是橄榄中的上品，常被用来制作蜜饯。* **潮州柑:** 果肉脆嫩化渣，汁水丰盈，甜度适中，带有独特的清香，是冬季不可多得的时令佳果。2. **特色水果，别具风味*** **黄皮：** 果皮金黄，果肉酸甜，带有独特的香味，具有消食健胃、顺气化痰的功效。* **莲雾：**果实形似铃铛，颜色鲜艳，果肉清甜爽脆，消暑解渴。* **杨桃：**果实呈五角星形，果肉脆嫩多汁，酸甜可口，生食或腌制皆宜。* **番石榴：**果肉白色或红色，香甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素C。

三、 文化传承，情谊浓厚潮汕水果不仅仅是美味的享受，更是承载着丰富的文化内涵，是潮汕人生活中不可或缺的一部分。1. **节日习俗，寄托美好**在潮汕地区的传统节日中，水果扮演着重要的角色。例如，春节期间，家家户户都会摆上柑橘、柚子等寓意吉祥的水果，祈求来年平安顺利；中秋节则少不了吃石榴、柚子，寓意团圆美满。2. **日常饮食，滋养身心**潮汕人善于将水果融入日常饮食中，创造出许多美味佳肴。例如，用橄榄炖汤，清热解毒；用黄皮制作蜜饯、凉果，酸甜开胃；用杨桃蘸酱油，别具风味。3. **馈赠佳品，传递情谊**潮汕水果是走亲访友、馈赠亲朋的佳品。一份精心挑选的潮汕水果，不仅代表着对亲朋好友的祝福，更承载着浓浓的潮汕情谊。

四、 结语潮汕果，是自然的馈赠，是文化的沉淀，更是潮汕人甜蜜生活的缩影。近年来，随着农业科技的进步和品牌意识的增强，潮汕水果产业不断发展壮大，越来越多的“潮汕果”走出潮汕，走向全国，甚至走向世界，让更多人品尝到这份来自南方的甜蜜滋味。