蜂蜜金桔（蜂蜜金桔水的功效与作用）

## 蜂蜜金桔：冬日里的甜蜜暖阳### 一、简介蜂蜜金桔，顾名思义，是以金桔为主料，搭配蜂蜜制成的饮品或果酱。金桔色泽金黄，果肉酸甜可口，富含维生素C，而蜂蜜香甜滋润，两者结合，不仅风味独特，更兼具食疗功效，尤其适合在寒冷的冬季享用，堪称冬日里的甜蜜暖阳。### 二、制作方法#### 1. 蜂蜜金桔饮

材料：

新鲜金桔500克，蜂蜜适量，清水适量。

步骤：

1. 将金桔洗净，用盐水浸泡15分钟左右，去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净。2. 将金桔切成薄片，去除籽。3. 取一干净无油的锅，放入金桔片和适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至金桔变得软烂。4. 待金桔熬至浓稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮5分钟左右即可。5. 将熬好的蜂蜜金桔饮晾凉后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

食用方法：

取适量蜂蜜金桔饮，加入温水冲泡饮用，可根据个人口味调节浓淡。

也可直接食用，酸甜可口，暖胃又开胃。#### 2. 蜂蜜金桔酱

材料：

新鲜金桔500克，冰糖150克，蜂蜜适量。

步骤：

1. 金桔清洗干净，用盐水浸泡后切成薄片，去除籽。2. 将金桔片放入锅中，加入冰糖，用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。3. 待金桔熬至浓稠，颜色变得晶莹剔透时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮至酱汁浓稠即可。4. 将熬好的蜂蜜金桔酱晾凉后，装入干净无水的玻璃瓶中，密封保存。

食用方法：

可直接食用，酸甜开胃。

可作为面包、吐司的抹酱，增添风味。

也可用来冲泡温水，制成蜂蜜金桔茶，香甜可口。### 三、功效与作用蜂蜜金桔富含维生素C、蜂蜜等营养成分，具有多种功效：

润喉止咳：

金桔性温，味辛，归肺经，具有理气化痰、润肺止咳的功效；蜂蜜则能润肺止咳，两者搭配，对于缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状有显著效果。

开胃消食：

金桔中含有丰富的果酸，能够促进消化液分泌，增强食欲，而蜂蜜则可以促进胃肠蠕动，两者结合，可以有效改善消化不良、食欲不振等问题。

增强免疫力：

金桔富含维生素C，能够提高机体免疫力，而蜂蜜则具有抗菌消炎的作用，两者结合，可以增强机体抵抗力，预防感冒等疾病。### 四、注意事项

蜂蜜金桔虽好，但也并非人人适宜，糖尿病患者、脾胃虚寒者应谨慎食用。

孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿食用前，最好咨询医生建议。

制作蜂蜜金桔时，建议选用新鲜优质的金桔，蜂蜜也要选择天然成熟的。

蜂蜜金桔酱开封后，需放入冰箱冷藏保存，并尽快食用完毕。总而言之，蜂蜜金桔是一道美味又健康的食品，简单易做，老少皆宜。在寒冷的冬季，不妨为自己和家人准备一份蜂蜜金桔，感受这份甜蜜与温暖。

蜂蜜金桔：冬日里的甜蜜暖阳

一、简介蜂蜜金桔，顾名思义，是以金桔为主料，搭配蜂蜜制成的饮品或果酱。金桔色泽金黄，果肉酸甜可口，富含维生素C，而蜂蜜香甜滋润，两者结合，不仅风味独特，更兼具食疗功效，尤其适合在寒冷的冬季享用，堪称冬日里的甜蜜暖阳。

二、制作方法

1. 蜂蜜金桔饮* **材料：** 新鲜金桔500克，蜂蜜适量，清水适量。 * **步骤：**1. 将金桔洗净，用盐水浸泡15分钟左右，去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净。2. 将金桔切成薄片，去除籽。3. 取一干净无油的锅，放入金桔片和适量清水，大火煮开后转小火慢熬，直至金桔变得软烂。4. 待金桔熬至浓稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮5分钟左右即可。5. 将熬好的蜂蜜金桔饮晾凉后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存。 * **食用方法：** * 取适量蜂蜜金桔饮，加入温水冲泡饮用，可根据个人口味调节浓淡。* 也可直接食用，酸甜可口，暖胃又开胃。

2. 蜂蜜金桔酱* **材料：** 新鲜金桔500克，冰糖150克，蜂蜜适量。 * **步骤：**1. 金桔清洗干净，用盐水浸泡后切成薄片，去除籽。2. 将金桔片放入锅中，加入冰糖，用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。3. 待金桔熬至浓稠，颜色变得晶莹剔透时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮至酱汁浓稠即可。4. 将熬好的蜂蜜金桔酱晾凉后，装入干净无水的玻璃瓶中，密封保存。 * **食用方法：*** 可直接食用，酸甜开胃。* 可作为面包、吐司的抹酱，增添风味。* 也可用来冲泡温水，制成蜂蜜金桔茶，香甜可口。

三、功效与作用蜂蜜金桔富含维生素C、蜂蜜等营养成分，具有多种功效：* **润喉止咳：** 金桔性温，味辛，归肺经，具有理气化痰、润肺止咳的功效；蜂蜜则能润肺止咳，两者搭配，对于缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状有显著效果。 * **开胃消食：** 金桔中含有丰富的果酸，能够促进消化液分泌，增强食欲，而蜂蜜则可以促进胃肠蠕动，两者结合，可以有效改善消化不良、食欲不振等问题。 * **增强免疫力：** 金桔富含维生素C，能够提高机体免疫力，而蜂蜜则具有抗菌消炎的作用，两者结合，可以增强机体抵抗力，预防感冒等疾病。

四、注意事项* 蜂蜜金桔虽好，但也并非人人适宜，糖尿病患者、脾胃虚寒者应谨慎食用。 * 孕妇、哺乳期妇女以及婴幼儿食用前，最好咨询医生建议。 * 制作蜂蜜金桔时，建议选用新鲜优质的金桔，蜂蜜也要选择天然成熟的。 * 蜂蜜金桔酱开封后，需放入冰箱冷藏保存，并尽快食用完毕。总而言之，蜂蜜金桔是一道美味又健康的食品，简单易做，老少皆宜。在寒冷的冬季，不妨为自己和家人准备一份蜂蜜金桔，感受这份甜蜜与温暖。