那些食物含铜高
简介
铜是一种对人体必需的微量元素，它参与多种重要的生理过程，包括红细胞的生成、神经功能和免疫力。虽然缺铜很少见，但确保从饮食中摄取足够的铜也很重要。以下是一些含铜量高的食物：
动物性食物
动物肝脏
（尤其是牛肉肝脏、鸡肝脏、羊肝脏）：动物肝脏是铜含量最丰富的食物来源之一，每 3 盎司（85 克）煮熟的牛肉肝脏可提供超过 100% 的每日推荐值。
牡蛎
：牡蛎是另一种铜含量丰富的食物，每 3.5 盎司（100 克）煮熟的牡蛎可提供超过 50% 的每日推荐值。
瘦肉
（尤其是牛肉、猪肉、羊肉）：瘦肉是铜的良好来源，每 3 盎司（85 克）煮熟的牛肉可提供约 10% 的每日推荐值。
海鲜
蟹
：蟹肉是另一种富含铜的食物，每 3 盎司（85 克）煮熟的蟹肉可提供约 30% 的每日推荐值。
龙虾
：龙虾也是铜的良好来源，每 3 盎司（85 克）煮熟的龙虾可提供约 20% 的每日推荐值。
贝类
（例如蛤蜊、贻贝、扇贝）：贝类是铜含量适中的食物，每 3 盎司（85 克）煮熟的贝类可提供约 5-15% 的每日推荐值。
坚果和种子
腰果
：腰果是坚果中铜含量最高的，每 1 盎司（28 克）生腰果可提供约 10% 的每日推荐值。
杏仁
：杏仁也是铜的良好来源，每 1 盎司（28 克）生杏仁可提供约 5% 的每日推荐值。
葵花籽
：葵花籽是种子中铜含量最高的，每 1/4 杯（30 克）生的葵花籽可提供约 10% 的每日推荐值。
蔬菜
蘑菇
（尤其是香菇）：蘑菇是蔬菜中铜含量最高的，每 1 杯（90 克）煮熟的香菇可提供约 20% 的每日推荐值。
芦笋
：芦笋是另一种铜含量丰富的蔬菜，每 1 杯（134 克）煮熟的芦笋可提供约 15% 的每日推荐值。
羽衣甘蓝
：羽衣甘蓝也是铜的良好来源，每 1 杯（30 克）生的羽衣甘蓝可提供约 10% 的每日推荐值。
其他富含铜的食物
黑巧克力
：黑巧克力是一种富含铜的甜食，每 1 盎司（28 克）的 70% 黑巧克力可提供约 10% 的每日推荐值。
全麦制品
：全麦制品，如全麦面包、糙米和藜麦，是铜的良好来源，每 1 份（1 片面包、1/2 杯煮熟的谷物）可提供约 5-10% 的每日推荐值。
豆类
（例如豆子、扁豆、鹰嘴豆）：豆类是铜含量适中的食物，每 1 杯（198 克）煮熟的豆子可提供约 5-15% 的每日推荐值。
结论
通过食用富含铜的食物，可以确保从饮食中摄取足够的铜。然而，重要的是要避免 чрезмерного 摄入铜，因为它可能会导致健康问题。成年男性和女性的每日推荐铜摄入量分别为 900 微克和 700 微克。
**那些食物含铜高****简介**铜是一种对人体必需的微量元素，它参与多种重要的生理过程，包括红细胞的生成、神经功能和免疫力。虽然缺铜很少见，但确保从饮食中摄取足够的铜也很重要。以下是一些含铜量高的食物：**动物性食物*** **动物肝脏**（尤其是牛肉肝脏、鸡肝脏、羊肝脏）：动物肝脏是铜含量最丰富的食物来源之一，每 3 盎司（85 克）煮熟的牛肉肝脏可提供超过 100% 的每日推荐值。 * **牡蛎**：牡蛎是另一种铜含量丰富的食物，每 3.5 盎司（100 克）煮熟的牡蛎可提供超过 50% 的每日推荐值。 * **瘦肉**（尤其是牛肉、猪肉、羊肉）：瘦肉是铜的良好来源，每 3 盎司（85 克）煮熟的牛肉可提供约 10% 的每日推荐值。**海鲜*** **蟹**：蟹肉是另一种富含铜的食物，每 3 盎司（85 克）煮熟的蟹肉可提供约 30% 的每日推荐值。 * **龙虾**：龙虾也是铜的良好来源，每 3 盎司（85 克）煮熟的龙虾可提供约 20% 的每日推荐值。 * **贝类**（例如蛤蜊、贻贝、扇贝）：贝类是铜含量适中的食物，每 3 盎司（85 克）煮熟的贝类可提供约 5-15% 的每日推荐值。**坚果和种子*** **腰果**：腰果是坚果中铜含量最高的，每 1 盎司（28 克）生腰果可提供约 10% 的每日推荐值。 * **杏仁**：杏仁也是铜的良好来源，每 1 盎司（28 克）生杏仁可提供约 5% 的每日推荐值。 * **葵花籽**：葵花籽是种子中铜含量最高的，每 1/4 杯（30 克）生的葵花籽可提供约 10% 的每日推荐值。**蔬菜*** **蘑菇**（尤其是香菇）：蘑菇是蔬菜中铜含量最高的，每 1 杯（90 克）煮熟的香菇可提供约 20% 的每日推荐值。 * **芦笋**：芦笋是另一种铜含量丰富的蔬菜，每 1 杯（134 克）煮熟的芦笋可提供约 15% 的每日推荐值。 * **羽衣甘蓝**：羽衣甘蓝也是铜的良好来源，每 1 杯（30 克）生的羽衣甘蓝可提供约 10% 的每日推荐值。**其他富含铜的食物*** **黑巧克力**：黑巧克力是一种富含铜的甜食，每 1 盎司（28 克）的 70% 黑巧克力可提供约 10% 的每日推荐值。 * **全麦制品**：全麦制品，如全麦面包、糙米和藜麦，是铜的良好来源，每 1 份（1 片面包、1/2 杯煮熟的谷物）可提供约 5-10% 的每日推荐值。 * **豆类**（例如豆子、扁豆、鹰嘴豆）：豆类是铜含量适中的食物，每 1 杯（198 克）煮熟的豆子可提供约 5-15% 的每日推荐值。**结论**通过食用富含铜的食物，可以确保从饮食中摄取足够的铜。然而，重要的是要避免 чрезмерного 摄入铜，因为它可能会导致健康问题。成年男性和女性的每日推荐铜摄入量分别为 900 微克和 700 微克。
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