莲子桂圆百合（莲子桂圆百合的功效与作用）

## 莲子桂圆百合：滋补养生佳品### 简介莲子、桂圆、百合，都是药食同源的食材，单独食用已各有益处，而将三者搭配在一起，更是滋补养生的一道佳品。这道甜汤香甜软糯，清香怡人，不仅能够满足味蕾的需求，更能为身体补充营养，缓解疲劳，改善睡眠，尤其适合在干燥的秋季和寒冷的冬季食用。### 食材功效#### 1. 莲子：清心安神，健脾止泻

莲子富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清心安神、健脾止泻、益肾固精等功效。

莲子中的生物碱具有显著的强心作用，能够扩张外周血管，降低血压。

莲子芯味苦，具有清心除烦、交通心肾的功效，对于心火旺盛、失眠多梦的人群尤为适用。#### 2. 桂圆：补血安神，滋养强壮

桂圆，又名龙眼，性温味甘，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等营养物质。

桂圆具有补血安神、健脑益智、增强免疫力的功效，尤其适合气血不足、心脾虚弱、失眠健忘的人群食用。

桂圆中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。#### 3. 百合：润肺止咳，清心安神

百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原性糖、生物碱等多种营养成分，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜的功效。

百合中含有丰富的黏液质，对呼吸道黏膜具有保护作用，能够缓解咳嗽、干咳、支气管炎等症状。

百合还能够促进新陈代谢，提高机体免疫力，延缓衰老。### 做法及食用建议#### 1. 食材准备

干莲子 50克

桂圆肉 30克

干百合 20克

冰糖 适量

清水 适量#### 2. 制作步骤

将莲子、百合提前用清水浸泡2小时以上，去除莲子芯。

桂圆肉用温水洗净备用。

将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

待食材软烂后加入冰糖，搅拌均匀即可。#### 3. 食用建议

莲子桂圆百合汤可以热饮，也可以放凉后食用，口感更佳。

每周可食用2-3次，根据个人体质适量调整。

孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群，建议咨询医生后食用。### 总结莲子桂圆百合汤是一道简单易做，营养丰富的滋补佳品，经常食用对身体有很多好处。在寒冷的冬季，不妨为自己和家人炖上一碗，感受食材带来的温暖和滋养。

莲子桂圆百合：滋补养生佳品

简介莲子、桂圆、百合，都是药食同源的食材，单独食用已各有益处，而将三者搭配在一起，更是滋补养生的一道佳品。这道甜汤香甜软糯，清香怡人，不仅能够满足味蕾的需求，更能为身体补充营养，缓解疲劳，改善睡眠，尤其适合在干燥的秋季和寒冷的冬季食用。

食材功效

1. 莲子：清心安神，健脾止泻* 莲子富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清心安神、健脾止泻、益肾固精等功效。 * 莲子中的生物碱具有显著的强心作用，能够扩张外周血管，降低血压。 * 莲子芯味苦，具有清心除烦、交通心肾的功效，对于心火旺盛、失眠多梦的人群尤为适用。

2. 桂圆：补血安神，滋养强壮* 桂圆，又名龙眼，性温味甘，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等营养物质。 * 桂圆具有补血安神、健脑益智、增强免疫力的功效，尤其适合气血不足、心脾虚弱、失眠健忘的人群食用。 * 桂圆中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。

3. 百合：润肺止咳，清心安神* 百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、还原性糖、生物碱等多种营养成分，具有润肺止咳、清心安神、美容养颜的功效。 * 百合中含有丰富的黏液质，对呼吸道黏膜具有保护作用，能够缓解咳嗽、干咳、支气管炎等症状。 * 百合还能够促进新陈代谢，提高机体免疫力，延缓衰老。

做法及食用建议

1. 食材准备* 干莲子 50克 * 桂圆肉 30克 * 干百合 20克 * 冰糖 适量 * 清水 适量

2. 制作步骤* 将莲子、百合提前用清水浸泡2小时以上，去除莲子芯。 * 桂圆肉用温水洗净备用。 * 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。 * 待食材软烂后加入冰糖，搅拌均匀即可。

3. 食用建议* 莲子桂圆百合汤可以热饮，也可以放凉后食用，口感更佳。 * 每周可食用2-3次，根据个人体质适量调整。 * 孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等特殊人群，建议咨询医生后食用。

总结莲子桂圆百合汤是一道简单易做，营养丰富的滋补佳品，经常食用对身体有很多好处。在寒冷的冬季，不妨为自己和家人炖上一碗，感受食材带来的温暖和滋养。