桂圆就是龙眼干吗（桂圆不就是龙眼吗）

## 桂圆就是龙眼干吗？### 一、 简介很多人在生活中会接触到“桂圆”和“龙眼”这两个词，它们常常出现在甜品、食谱或中药材的名称中，不禁让人疑惑：桂圆和龙眼究竟是什么关系？其实，

桂圆就是龙眼晒干后的称呼

，两者指的是同一种水果，只是处于不同的状态。### 二、 龙眼小知识#### 2.1 植物学特征龙眼，又称桂圆，是无患子科龙眼属植物。果实球形，果皮黄褐色，质地光滑。果肉（假种皮）厚，半透明，肉质多汁，味甜可口。果核黑色，圆形，光亮。#### 2.2 产地分布龙眼原产于中国南部地区，现广泛种植于福建、广东、广西、台湾等地，也是东南亚国家的重要水果。### 三、 桂圆：龙眼的华丽变身新鲜的龙眼采摘下来后，果肉水分充足，不易保存。为了延长食用时间，人们利用自然阳光或人工烘干的方式，将龙眼中的水分去除，就得到了我们常说的“桂圆”。#### 3.1 形态变化

颜色:

新鲜龙眼果皮黄褐色，果肉晶莹剔透。经过干燥处理后，果皮颜色加深，呈棕褐色，果肉也变为深褐色。

质地:

新鲜龙眼果肉饱满多汁，口感脆嫩。晒干后的桂圆，果肉失去水分，变得紧实有嚼劲。#### 3.2 营养价值龙眼和桂圆都含有丰富的营养成分，包括葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等。

新鲜龙眼

更侧重于清热解暑，生津止渴。

桂圆干

则更注重补益心脾，养血安神的作用，特别适合体质虚弱、失眠健忘、气血不足的人群食用。### 四、 总结总而言之，桂圆就是龙眼干。两者是同一种水果的不同形态，只是在加工方式和营养侧重上有所区别。大家可以根据自身需求选择合适的食用方法。

桂圆就是龙眼干吗？

一、 简介很多人在生活中会接触到“桂圆”和“龙眼”这两个词，它们常常出现在甜品、食谱或中药材的名称中，不禁让人疑惑：桂圆和龙眼究竟是什么关系？其实，**桂圆就是龙眼晒干后的称呼**，两者指的是同一种水果，只是处于不同的状态。

二、 龙眼小知识

2.1 植物学特征龙眼，又称桂圆，是无患子科龙眼属植物。果实球形，果皮黄褐色，质地光滑。果肉（假种皮）厚，半透明，肉质多汁，味甜可口。果核黑色，圆形，光亮。

2.2 产地分布龙眼原产于中国南部地区，现广泛种植于福建、广东、广西、台湾等地，也是东南亚国家的重要水果。

三、 桂圆：龙眼的华丽变身新鲜的龙眼采摘下来后，果肉水分充足，不易保存。为了延长食用时间，人们利用自然阳光或人工烘干的方式，将龙眼中的水分去除，就得到了我们常说的“桂圆”。

3.1 形态变化* **颜色:** 新鲜龙眼果皮黄褐色，果肉晶莹剔透。经过干燥处理后，果皮颜色加深，呈棕褐色，果肉也变为深褐色。 * **质地:** 新鲜龙眼果肉饱满多汁，口感脆嫩。晒干后的桂圆，果肉失去水分，变得紧实有嚼劲。

3.2 营养价值龙眼和桂圆都含有丰富的营养成分，包括葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等。* **新鲜龙眼** 更侧重于清热解暑，生津止渴。 * **桂圆干** 则更注重补益心脾，养血安神的作用，特别适合体质虚弱、失眠健忘、气血不足的人群食用。

四、 总结总而言之，桂圆就是龙眼干。两者是同一种水果的不同形态，只是在加工方式和营养侧重上有所区别。大家可以根据自身需求选择合适的食用方法。