## 热带邂逅：自制清新酸甜的菠萝草莓酱
简介
厌倦了单调的草莓酱？不妨尝试加入热带风情，自制这款清新酸甜的菠萝草莓酱吧！菠萝的香甜与草莓的微酸完美融合，带来层次丰富的味觉体验，无论是搭配吐司面包、酸奶还是冰淇淋，都能为你的味蕾注入一抹鲜活的色彩。 ### 一、 食材准备
新鲜草莓： 500 克 (去蒂，洗净，切块)
新鲜菠萝： 300 克 (去皮，去芯，切丁)
细砂糖： 150 克 (可根据个人口味调整)
柠檬汁： 1 个柠檬的量
(可选) 麦芽糖浆： 2 汤匙 (增加粘稠度和光泽)### 二、 制作步骤1.
混合水果:
将切好的草莓和菠萝放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。 2.
熬煮酱汁:
开中火加热，并不时搅拌，待水果出汁并煮沸后，转小火继续熬煮。 3.
调整浓稠度:
熬煮过程中，使用勺子或铲子不断搅拌，防止粘锅。可根据个人喜好调整熬煮时间，以达到理想的浓稠度。 (可选) 加入麦芽糖浆，可使酱汁更加浓稠，并增添光泽。 4.
装瓶保存:
将煮好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，倒置冷却。待果酱完全冷却后，放入冰箱冷藏保存，可保存约 2-3 周。### 三、 小贴士
草莓和菠萝的比例可以根据个人口味进行调整。
熬煮时间会影响果酱的浓稠度，建议边煮边观察，以达到自己喜欢的状态。
装果酱的玻璃瓶需要提前消毒，确保干净无水，以延长保存时间。### 四、 美味享用这款自制菠萝草莓酱用途多多，无论是早餐搭配吐司面包，还是下午茶搭配酸奶、冰淇淋，都能带来不一样的味觉享受。你还可以发挥创意，将它作为蛋糕、甜点的馅料，为你的美食增添一份独特的风味。
热带邂逅：自制清新酸甜的菠萝草莓酱**简介**厌倦了单调的草莓酱？不妨尝试加入热带风情，自制这款清新酸甜的菠萝草莓酱吧！菠萝的香甜与草莓的微酸完美融合，带来层次丰富的味觉体验，无论是搭配吐司面包、酸奶还是冰淇淋，都能为你的味蕾注入一抹鲜活的色彩。
一、 食材准备* 新鲜草莓： 500 克 (去蒂，洗净，切块) * 新鲜菠萝： 300 克 (去皮，去芯，切丁) * 细砂糖： 150 克 (可根据个人口味调整) * 柠檬汁： 1 个柠檬的量 * (可选) 麦芽糖浆： 2 汤匙 (增加粘稠度和光泽)
二、 制作步骤1. **混合水果:** 将切好的草莓和菠萝放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。 2. **熬煮酱汁:** 开中火加热，并不时搅拌，待水果出汁并煮沸后，转小火继续熬煮。 3. **调整浓稠度:** 熬煮过程中，使用勺子或铲子不断搅拌，防止粘锅。可根据个人喜好调整熬煮时间，以达到理想的浓稠度。 (可选) 加入麦芽糖浆，可使酱汁更加浓稠，并增添光泽。 4. **装瓶保存:** 将煮好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，倒置冷却。待果酱完全冷却后，放入冰箱冷藏保存，可保存约 2-3 周。
三、 小贴士* 草莓和菠萝的比例可以根据个人口味进行调整。 * 熬煮时间会影响果酱的浓稠度，建议边煮边观察，以达到自己喜欢的状态。 * 装果酱的玻璃瓶需要提前消毒，确保干净无水，以延长保存时间。
四、 美味享用这款自制菠萝草莓酱用途多多，无论是早餐搭配吐司面包，还是下午茶搭配酸奶、冰淇淋，都能带来不一样的味觉享受。你还可以发挥创意，将它作为蛋糕、甜点的馅料，为你的美食增添一份独特的风味。
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