葡萄为什么会裂果（葡萄为什么裂了）

## 葡萄为什么会裂果？

简介

裂果是葡萄种植过程中常见的生理性病害，指的是葡萄果实在成熟期或接近成熟期时，果皮出现裂口，严重影响葡萄的产量和品质。裂果不仅会造成直接的经济损失，还会增加病虫害感染风险，降低果实商品价值。

一、 葡萄裂果的原因

葡萄裂果并非单一因素造成的，而是多种因素共同作用的结果。主要可以归纳为以下几个方面：

1. 品种差异

不同品种的葡萄，其果皮厚度、弹性、抗裂性等方面存在较大差异。一般来说，果皮薄、果粒大、果肉脆的品种更容易裂果，例如：巨峰、红地球等。而果皮厚、果粒小、果肉紧实的品种则抗裂性较强，例如：玫瑰香、 Cabernet Sauvignon 等。

2. 气候因素

降雨

: 这是导致葡萄裂果最主要的气候因素。果实成熟期如果遇到持续降雨或突发性暴雨，雨水会迅速进入果肉细胞，导致细胞膨压增加，最终撑破果皮，造成裂果。

温度

: 高温干旱会导致果皮老化，降低其弹性，增加裂果风险。而成熟期昼夜温差过大，也会加剧果皮的收缩和膨胀，从而诱发裂果。

湿度

: 高湿环境有利于葡萄果皮角质层软化，降低其抗裂性，更容易在降雨或灌溉后发生裂果。

3. 土壤和栽培管理

土壤

: 土壤的保水性、排水性、肥力等都会影响葡萄的生长和果实发育。土壤缺水或排水不良会导致果实生长受阻，后期遇雨容易裂果。

施肥

: 氮肥施用过多会造成枝叶徒长，果皮变薄，抗裂性下降。而钾肥则可以提高果皮的韧性和弹性，增强其抗裂能力。

灌溉

: 果实膨大期和成熟期，如果土壤水分供应不均匀，忽干忽湿，容易导致果肉细胞膨压变化剧烈，增加裂果风险。

二、 如何预防葡萄裂果？

1. 选择抗裂品种

在品种选择时，应优先考虑抗裂性强的品种。

2. 加强栽培管理

合理施肥，避免偏施氮肥，增施钾肥。

科学灌溉，保持土壤水分稳定，避免忽干忽湿。

生长后期可进行适当的控水，提高果皮韧性。

做好排水工作，避免果园积水。

3. 应用植物生长调节剂

在葡萄果实膨大期和转色期，可以喷施适宜浓度的植物生长调节剂，例如萘乙酸、氯吡脲等，可以提高果皮的韧性和弹性，增强其抗裂能力。

4. 搭建避雨棚

在多雨地区或雨季来临前，可以搭建避雨棚，避免雨水直接淋到果实上，降低裂果率。

结语

葡萄裂果是多种因素综合作用的结果，做好预防工作是减少裂果损失的关键。果农朋友们要根据当地的气候、土壤条件和品种特性，采取科学合理的栽培管理措施，才能有效降低裂果率，提高葡萄的产量和品质。

葡萄为什么会裂果？**简介**裂果是葡萄种植过程中常见的生理性病害，指的是葡萄果实在成熟期或接近成熟期时，果皮出现裂口，严重影响葡萄的产量和品质。裂果不仅会造成直接的经济损失，还会增加病虫害感染风险，降低果实商品价值。**一、 葡萄裂果的原因**葡萄裂果并非单一因素造成的，而是多种因素共同作用的结果。主要可以归纳为以下几个方面：**1. 品种差异**不同品种的葡萄，其果皮厚度、弹性、抗裂性等方面存在较大差异。一般来说，果皮薄、果粒大、果肉脆的品种更容易裂果，例如：巨峰、红地球等。而果皮厚、果粒小、果肉紧实的品种则抗裂性较强，例如：玫瑰香、 Cabernet Sauvignon 等。**2. 气候因素*** **降雨**: 这是导致葡萄裂果最主要的气候因素。果实成熟期如果遇到持续降雨或突发性暴雨，雨水会迅速进入果肉细胞，导致细胞膨压增加，最终撑破果皮，造成裂果。 * **温度**: 高温干旱会导致果皮老化，降低其弹性，增加裂果风险。而成熟期昼夜温差过大，也会加剧果皮的收缩和膨胀，从而诱发裂果。 * **湿度**: 高湿环境有利于葡萄果皮角质层软化，降低其抗裂性，更容易在降雨或灌溉后发生裂果。**3. 土壤和栽培管理*** **土壤**: 土壤的保水性、排水性、肥力等都会影响葡萄的生长和果实发育。土壤缺水或排水不良会导致果实生长受阻，后期遇雨容易裂果。 * **施肥**: 氮肥施用过多会造成枝叶徒长，果皮变薄，抗裂性下降。而钾肥则可以提高果皮的韧性和弹性，增强其抗裂能力。 * **灌溉**: 果实膨大期和成熟期，如果土壤水分供应不均匀，忽干忽湿，容易导致果肉细胞膨压变化剧烈，增加裂果风险。**二、 如何预防葡萄裂果？****1. 选择抗裂品种**在品种选择时，应优先考虑抗裂性强的品种。**2. 加强栽培管理*** 合理施肥，避免偏施氮肥，增施钾肥。 * 科学灌溉，保持土壤水分稳定，避免忽干忽湿。 * 生长后期可进行适当的控水，提高果皮韧性。 * 做好排水工作，避免果园积水。**3. 应用植物生长调节剂**在葡萄果实膨大期和转色期，可以喷施适宜浓度的植物生长调节剂，例如萘乙酸、氯吡脲等，可以提高果皮的韧性和弹性，增强其抗裂能力。**4. 搭建避雨棚**在多雨地区或雨季来临前，可以搭建避雨棚，避免雨水直接淋到果实上，降低裂果率。**结语**葡萄裂果是多种因素综合作用的结果，做好预防工作是减少裂果损失的关键。果农朋友们要根据当地的气候、土壤条件和品种特性，采取科学合理的栽培管理措施，才能有效降低裂果率，提高葡萄的产量和品质。