## 冰种荔枝冻：夏日清甜，晶莹剔透### 一、 简介冰种荔枝冻，是一款集美貌与美味于一身的夏日甜品。它以新鲜荔枝为原料，融合了椰奶的香甜和吉利丁片的Q弹，呈现出如同水晶般晶莹剔透的质感，入口即化，清甜爽滑，是炎炎夏日里不可多得的消暑佳品。### 二、 材料准备#### 2.1 主料：
新鲜荔枝 500克
椰浆 200毫升
纯净水 100毫升
吉利丁片 20克#### 2.2 辅料：
白砂糖 适量 (可根据个人口味调整)
柠檬汁 少许 (提升香气，可省略)### 三、 制作步骤#### 3.1 处理荔枝1. 新鲜荔枝去皮去核，保留完整的果肉。 2. 将部分荔枝果肉切成小块，用于装饰和增加口感层次。#### 3.2 制作荔枝椰奶冻1. 吉利丁片放入冰水中浸泡至软化。 2. 将椰浆、纯净水、白砂糖倒入锅中，小火加热至糖融化，注意不要煮沸。 3. 关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。 4. 加入少许柠檬汁，提升香气，可根据个人口味选择添加。 5. 将切碎的荔枝果肉倒入椰奶液中，搅拌均匀。#### 3.3 组装1. 选择喜欢的模具，将完整的荔枝果肉摆放在模具底部。 2. 将晾凉至温热的荔枝椰奶冻倒入模具中，没过荔枝果肉。 3. 放入冰箱冷藏至少 4 小时，直至完全凝固。#### 3.4 脱模享用1. 将凝固好的荔枝冻从冰箱取出，用热毛巾捂一下模具四周，方便脱模。 2. 倒扣在盘子上，即可享用晶莹剔透、清甜爽滑的冰种荔枝冻。### 四、 小贴士
选择新鲜饱满的荔枝，制作出的果冻口感更佳。
吉利丁片不要煮沸，否则会影响凝固效果。
可根据个人喜好，加入其他水果或装饰，例如：芒果、蓝莓、薄荷叶等。
冰镇后食用，口感更佳。### 五、 结语冰种荔枝冻，制作简单，口感丰富，颜值出众，是夏日里一道不可多得的消暑甜品。不妨亲自动手制作一份，与家人朋友一起分享这份清凉美味吧!
冰种荔枝冻：夏日清甜，晶莹剔透
一、 简介冰种荔枝冻，是一款集美貌与美味于一身的夏日甜品。它以新鲜荔枝为原料，融合了椰奶的香甜和吉利丁片的Q弹，呈现出如同水晶般晶莹剔透的质感，入口即化，清甜爽滑，是炎炎夏日里不可多得的消暑佳品。
二、 材料准备
2.1 主料：* 新鲜荔枝 500克 * 椰浆 200毫升 * 纯净水 100毫升 * 吉利丁片 20克
2.2 辅料：* 白砂糖 适量 (可根据个人口味调整) * 柠檬汁 少许 (提升香气，可省略)
三、 制作步骤
3.1 处理荔枝1. 新鲜荔枝去皮去核，保留完整的果肉。 2. 将部分荔枝果肉切成小块，用于装饰和增加口感层次。
3.2 制作荔枝椰奶冻1. 吉利丁片放入冰水中浸泡至软化。 2. 将椰浆、纯净水、白砂糖倒入锅中，小火加热至糖融化，注意不要煮沸。 3. 关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。 4. 加入少许柠檬汁，提升香气，可根据个人口味选择添加。 5. 将切碎的荔枝果肉倒入椰奶液中，搅拌均匀。
3.3 组装1. 选择喜欢的模具，将完整的荔枝果肉摆放在模具底部。 2. 将晾凉至温热的荔枝椰奶冻倒入模具中，没过荔枝果肉。 3. 放入冰箱冷藏至少 4 小时，直至完全凝固。
3.4 脱模享用1. 将凝固好的荔枝冻从冰箱取出，用热毛巾捂一下模具四周，方便脱模。 2. 倒扣在盘子上，即可享用晶莹剔透、清甜爽滑的冰种荔枝冻。
四、 小贴士* 选择新鲜饱满的荔枝，制作出的果冻口感更佳。 * 吉利丁片不要煮沸，否则会影响凝固效果。 * 可根据个人喜好，加入其他水果或装饰，例如：芒果、蓝莓、薄荷叶等。 * 冰镇后食用，口感更佳。
五、 结语冰种荔枝冻，制作简单，口感丰富，颜值出众，是夏日里一道不可多得的消暑甜品。不妨亲自动手制作一份，与家人朋友一起分享这份清凉美味吧!
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