简介
覆盆子酸是一种存在于覆盆子等水果中的酰基苯甲酸。它具有鲜艳的红色，在食品和饮料中用作天然色素和防腐剂。
多级标题
I. 覆盆子酸的化学结构
苯甲酸的衍生物，具有一个羧基和一个羟基
分子式：C7H6O3
II. 覆盆子酸的来源
主要存在于覆盆子中
也存在于其他水果和浆果中，如草莓、蓝莓和蔓越莓
III. 覆盆子酸的特性
鲜艳的红色
天然色素
天然防腐剂
酸味
IV. 覆盆子酸的用途
A. 食品和饮料
作为天然色素，赋予食品和饮料红色
作为天然防腐剂，延长保质期
B. 医药
抗氧化剂
抗炎剂
抗菌剂
C. 化妆品
作为天然色素，为化妆品增添红色
V. 覆盆子酸的安全性
被美国食品药品监督管理局 (FDA) 认可为安全的食品添加剂
但高剂量可能会刺激皮肤和呼吸道
**简介**覆盆子酸是一种存在于覆盆子等水果中的酰基苯甲酸。它具有鲜艳的红色，在食品和饮料中用作天然色素和防腐剂。**多级标题****I. 覆盆子酸的化学结构** * 苯甲酸的衍生物，具有一个羧基和一个羟基 * 分子式：C7H6O3**II. 覆盆子酸的来源** * 主要存在于覆盆子中 * 也存在于其他水果和浆果中，如草莓、蓝莓和蔓越莓**III. 覆盆子酸的特性** * 鲜艳的红色 * 天然色素 * 天然防腐剂 * 酸味**IV. 覆盆子酸的用途** **A. 食品和饮料** * 作为天然色素，赋予食品和饮料红色 * 作为天然防腐剂，延长保质期**B. 医药** * 抗氧化剂 * 抗炎剂 * 抗菌剂**C. 化妆品** * 作为天然色素，为化妆品增添红色**V. 覆盆子酸的安全性** * 被美国食品药品监督管理局 (FDA) 认可为安全的食品添加剂 * 但高剂量可能会刺激皮肤和呼吸道
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