## 沉醉于芒果的甜蜜世界:品种大揭秘### 一、前言芒果,被誉为“热带水果之王”,以其香甜浓郁的口感和丰富的营养价值征服了无数人的味蕾。全世界范围内,芒果品种繁多,令人眼花缭乱。本文将带您走进芒果的世界,揭开不同品种的神秘面纱。### 二、按来源分类1.
印度系:
源自印度及东南亚地区,果实多呈椭圆形或肾形,果皮颜色丰富,常见绿色、黄色、红色等,果肉纤维较多,香味浓郁。代表品种有:
阿方索芒果 (Alphonso Mango):
被誉为“芒果之王”,果肉金黄,口感细腻,香气浓郁。
象牙芒果 (Nam Dok Mai Mango):
果实细长弯曲,形似象牙,果肉金黄,甜度极高。
印度绿芒果 (Totapuri Mango):
成熟时果皮仍为绿色,常用于制作芒果沙拉、腌菜等。2.
东南亚系:
主要分布在东南亚国家,果实形状、颜色多样,风味独特。代表品种有:
桂七芒果:
中国著名芒果品种,果实椭圆形,果皮金黄,果肉细腻,纤维较少。
青皮芒果:
果皮青绿色,果肉橙黄色,口感香甜爽口,常见于泰国等地。
红象牙芒果:
果实长椭圆形,果皮鲜红色,果肉金黄色,甜度高,带有独特花香。3.
西印度系:
原产于中美洲和加勒比地区,果实多呈圆形或卵圆形,果皮颜色较为单一,以绿色、黄色为主,果肉纤维少,口感顺滑。代表品种有:
肯特芒果 (Kent Mango):
果实较大,果皮绿色或橙黄色,果肉橙红色,纤维少,口感细腻。
爱文芒果 (Irwin Mango):
又名“苹果芒”,果实卵圆形,果皮红色,果肉橙黄色,香甜多汁。
凯特芒果 (Keitt Mango):
果实较大,果皮绿色,果肉橙黄色,纤维少,甜度高。### 三、按成熟季节分类1.
早熟品种:
一般在5-6月份成熟,如玉文芒果、金煌芒果等。 2.
中熟品种:
一般在7-8月份成熟,如桂七芒果、台农一号芒果等。 3.
晚熟品种:
一般在9月份以后成熟,如凯特芒果、红贵妃芒果等。### 四、结语芒果品种繁多,每个品种都有其独特的风味和特点。希望通过本文的介绍,能让您对芒果品种有更深入的了解,在品尝美味的同时,也能体验到探索不同品种的乐趣。
沉醉于芒果的甜蜜世界:品种大揭秘
一、前言芒果,被誉为“热带水果之王”,以其香甜浓郁的口感和丰富的营养价值征服了无数人的味蕾。全世界范围内,芒果品种繁多,令人眼花缭乱。本文将带您走进芒果的世界,揭开不同品种的神秘面纱。
二、按来源分类1. **印度系:** 源自印度及东南亚地区,果实多呈椭圆形或肾形,果皮颜色丰富,常见绿色、黄色、红色等,果肉纤维较多,香味浓郁。代表品种有:* **阿方索芒果 (Alphonso Mango):** 被誉为“芒果之王”,果肉金黄,口感细腻,香气浓郁。* **象牙芒果 (Nam Dok Mai Mango):** 果实细长弯曲,形似象牙,果肉金黄,甜度极高。* **印度绿芒果 (Totapuri Mango):** 成熟时果皮仍为绿色,常用于制作芒果沙拉、腌菜等。2. **东南亚系:** 主要分布在东南亚国家,果实形状、颜色多样,风味独特。代表品种有:* **桂七芒果:** 中国著名芒果品种,果实椭圆形,果皮金黄,果肉细腻,纤维较少。* **青皮芒果:** 果皮青绿色,果肉橙黄色,口感香甜爽口,常见于泰国等地。* **红象牙芒果:** 果实长椭圆形,果皮鲜红色,果肉金黄色,甜度高,带有独特花香。3. **西印度系:** 原产于中美洲和加勒比地区,果实多呈圆形或卵圆形,果皮颜色较为单一,以绿色、黄色为主,果肉纤维少,口感顺滑。代表品种有:* **肯特芒果 (Kent Mango):** 果实较大,果皮绿色或橙黄色,果肉橙红色,纤维少,口感细腻。* **爱文芒果 (Irwin Mango):** 又名“苹果芒”,果实卵圆形,果皮红色,果肉橙黄色,香甜多汁。* **凯特芒果 (Keitt Mango):** 果实较大,果皮绿色,果肉橙黄色,纤维少,甜度高。
三、按成熟季节分类1. **早熟品种:** 一般在5-6月份成熟,如玉文芒果、金煌芒果等。 2. **中熟品种:** 一般在7-8月份成熟,如桂七芒果、台农一号芒果等。 3. **晚熟品种:** 一般在9月份以后成熟,如凯特芒果、红贵妃芒果等。
四、结语芒果品种繁多,每个品种都有其独特的风味和特点。希望通过本文的介绍,能让您对芒果品种有更深入的了解,在品尝美味的同时,也能体验到探索不同品种的乐趣。
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