草莓蛋卷
简介
草莓蛋卷是一种美味酥脆的甜点，由酥皮包裹着甜草莓酱制成。这种糕点通常呈圆柱形，两端有尖头，撒上糖粉。
原料
酥皮
新鲜或冷冻草莓
白砂糖
柠檬汁
玉米淀粉
水
糖粉（可选）
制作步骤
1. 制作草莓酱
将草莓、白砂糖和柠檬汁放入平底锅中。
中火加热，不断搅拌，直至草莓软化并释放出汁液。
在一个碗中，将玉米淀粉和水调成糊状。
将玉米淀粉糊倒入草莓酱中，不断搅拌，直至酱汁变稠。
从火上移开，冷却备用。
2. 组装蛋卷
将酥皮展开，切成长条。
在酥皮条的一端放一汤匙草莓酱。
将酥皮条卷起来，密封边缘。
重复此步骤，直到所有酥皮条都卷好。
3. 烘烤
将蛋卷放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在190°C (375°F) 的预热烤箱中烘烤 15-20 分钟，或直至蛋卷变成金黄色。
4. 装饰
从烤箱中取出蛋卷，趁热撒上糖粉。
冷却后食用。
提示
使用新鲜或冷冻的草莓，但冷冻草莓需要先解冻。
如果草莓酱太稀，可以加入更多的玉米淀粉糊。
可以添加其他风味，如香草精或肉桂粉。
蛋卷可以提前制作并冷藏，食用前再回烤。
**草莓蛋卷****简介**草莓蛋卷是一种美味酥脆的甜点，由酥皮包裹着甜草莓酱制成。这种糕点通常呈圆柱形，两端有尖头，撒上糖粉。**原料*** 酥皮 * 新鲜或冷冻草莓 * 白砂糖 * 柠檬汁 * 玉米淀粉 * 水 * 糖粉（可选）**制作步骤****1. 制作草莓酱*** 将草莓、白砂糖和柠檬汁放入平底锅中。 * 中火加热，不断搅拌，直至草莓软化并释放出汁液。 * 在一个碗中，将玉米淀粉和水调成糊状。 * 将玉米淀粉糊倒入草莓酱中，不断搅拌，直至酱汁变稠。 * 从火上移开，冷却备用。**2. 组装蛋卷*** 将酥皮展开，切成长条。 * 在酥皮条的一端放一汤匙草莓酱。 * 将酥皮条卷起来，密封边缘。 * 重复此步骤，直到所有酥皮条都卷好。**3. 烘烤*** 将蛋卷放在铺有烘焙纸的烤盘上。 * 在190°C (375°F) 的预热烤箱中烘烤 15-20 分钟，或直至蛋卷变成金黄色。**4. 装饰*** 从烤箱中取出蛋卷，趁热撒上糖粉。 * 冷却后食用。**提示*** 使用新鲜或冷冻的草莓，但冷冻草莓需要先解冻。 * 如果草莓酱太稀，可以加入更多的玉米淀粉糊。 * 可以添加其他风味，如香草精或肉桂粉。 * 蛋卷可以提前制作并冷藏，食用前再回烤。
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