## 清爽开胃，消暑解腻 - 凉拌木瓜的做法炎炎夏日，胃口不佳？来试试这道清爽开胃的凉拌木瓜吧！酸甜脆爽，简单易做，是夏季不可多得的消暑佳品。### 一、食材准备
主料:
青木瓜一个（约500克）
辅料:
小米椒 2-3个、蒜 3瓣、香菜 1棵
调料:
生抽 2勺、香醋 2勺、白糖 1勺、盐 适量、鸡精 少许### 二、制作步骤1.
处理食材：
青木瓜去皮、去籽，切成细丝。
小米椒切碎，蒜切末，香菜切段备用。 2.
腌制木瓜丝：
将切好的木瓜丝放入碗中，加入少许盐，抓匀腌制10分钟左右，使其变软出水。
待木瓜丝变软后，轻轻挤干水分备用。 3.
调制酱汁：
取一个小碗，加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀至白糖融化。 4.
混合所有食材：
将挤干水分的木瓜丝放入一个大碗中，加入蒜末、小米椒碎和香菜段。
淋上调制好的酱汁，搅拌均匀，使所有食材都均匀裹上酱汁。 5.
装盘享用：
将拌好的木瓜丝装盘，可根据个人喜好撒上少许熟白芝麻装饰，即可享用。### 三、小贴士
挑选青木瓜时，要选择果皮光滑、颜色青绿、手感硬实的，这样的木瓜口感更脆爽。
腌制木瓜丝时，盐的用量要适量，避免过咸影响口感。
酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加些醋和糖。
凉拌木瓜最好现做现吃，放置时间过长会影响口感。这道凉拌木瓜不仅做法简单，而且营养丰富，木瓜中含有丰富的维生素C和木瓜酶，具有美容养颜、助消化等功效。炎炎夏日，快来试试这道清爽开胃的凉拌木瓜吧！
清爽开胃，消暑解腻 - 凉拌木瓜的做法炎炎夏日，胃口不佳？来试试这道清爽开胃的凉拌木瓜吧！酸甜脆爽，简单易做，是夏季不可多得的消暑佳品。
一、食材准备* **主料:** 青木瓜一个（约500克） * **辅料:** 小米椒 2-3个、蒜 3瓣、香菜 1棵 * **调料:** 生抽 2勺、香醋 2勺、白糖 1勺、盐 适量、鸡精 少许
二、制作步骤1. **处理食材：*** 青木瓜去皮、去籽，切成细丝。* 小米椒切碎，蒜切末，香菜切段备用。 2. **腌制木瓜丝：*** 将切好的木瓜丝放入碗中，加入少许盐，抓匀腌制10分钟左右，使其变软出水。* 待木瓜丝变软后，轻轻挤干水分备用。 3. **调制酱汁：*** 取一个小碗，加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀至白糖融化。 4. **混合所有食材：*** 将挤干水分的木瓜丝放入一个大碗中，加入蒜末、小米椒碎和香菜段。* 淋上调制好的酱汁，搅拌均匀，使所有食材都均匀裹上酱汁。 5. **装盘享用：*** 将拌好的木瓜丝装盘，可根据个人喜好撒上少许熟白芝麻装饰，即可享用。
三、小贴士* 挑选青木瓜时，要选择果皮光滑、颜色青绿、手感硬实的，这样的木瓜口感更脆爽。 * 腌制木瓜丝时，盐的用量要适量，避免过咸影响口感。 * 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加些醋和糖。 * 凉拌木瓜最好现做现吃，放置时间过长会影响口感。这道凉拌木瓜不仅做法简单，而且营养丰富，木瓜中含有丰富的维生素C和木瓜酶，具有美容养颜、助消化等功效。炎炎夏日，快来试试这道清爽开胃的凉拌木瓜吧！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表其他人立场。
本文系5g7g.com发表，未经许可，不得转载。
