西湖茶（西湖茶园）

## 西湖茶：一杯山水间的清香### 简介西湖龙井，产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，是中国十大名茶之一，也是绿茶中的佼佼者。其以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。### 西湖茶的品种与产区#### 品种西湖龙井茶主要分为狮、龙、云、虎、梅五个品种，其中以狮峰龙井为上品，梅家坞龙井产量最高。各个品种的品质和口感略有区别，但都保留着西湖龙井茶独特的清香和甘醇。#### 产区西湖龙井茶的产区主要集中在西湖风景区周围的群山之中，按品质高低依次为：

狮峰产区：

位于西湖西南侧，以“狮峰龙井”最为著名，品质最佳。

龙井村产区：

位于狮峰山附近，品质仅次于狮峰龙井。

云栖产区：

位于西湖西侧，以“云栖龙井”著称，品质优良。

虎跑产区：

位于西湖西南，以“虎跑龙井”闻名，品质上乘。

梅家坞产区：

位于西湖龙井村西面，产量最大，品质也较为优良。### 西湖茶的特点

色绿：

西湖龙井茶色泽翠绿光润，冲泡后茶汤清澈明亮，呈现出黄绿色或嫩绿色。

香郁：

独特的“豆香”是西湖龙井茶最显著的香气特征，清香持久，沁人心脾。

味甘：

西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇，回味无穷，令人心旷神怡。

形美：

西湖龙井茶扁平光滑，挺直尖削，形似雀舌，赏心悦目。### 西湖茶的文化西湖龙井茶不仅是一种饮品，更是一种文化符号。其与西湖的山水美景相得益彰，共同构成了杭州独特的文化底蕴。自唐代以来，西湖龙井茶就成为文人墨客的宠儿，留下了许多脍炙人口的诗篇和故事。### 西湖茶的冲泡冲泡西湖龙井茶宜用玻璃杯或盖碗，水温以80-85℃为宜。冲泡时采用“上投法”，先注入少量热水温杯，然后放入茶叶，再沿杯壁缓缓注入热水，待茶叶舒展开来即可品饮。### 结语西湖龙井茶，一杯山水间的清香，是自然与文化的完美结合。品尝西湖龙井茶，不仅可以领略其独特的口感，更可以感受到其中蕴含的深厚文化底蕴。

西湖茶：一杯山水间的清香

简介西湖龙井，产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，是中国十大名茶之一，也是绿茶中的佼佼者。其以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

西湖茶的品种与产区

品种西湖龙井茶主要分为狮、龙、云、虎、梅五个品种，其中以狮峰龙井为上品，梅家坞龙井产量最高。各个品种的品质和口感略有区别，但都保留着西湖龙井茶独特的清香和甘醇。

产区西湖龙井茶的产区主要集中在西湖风景区周围的群山之中，按品质高低依次为：* **狮峰产区：** 位于西湖西南侧，以“狮峰龙井”最为著名，品质最佳。 * **龙井村产区：** 位于狮峰山附近，品质仅次于狮峰龙井。 * **云栖产区：** 位于西湖西侧，以“云栖龙井”著称，品质优良。 * **虎跑产区：** 位于西湖西南，以“虎跑龙井”闻名，品质上乘。 * **梅家坞产区：** 位于西湖龙井村西面，产量最大，品质也较为优良。

西湖茶的特点* **色绿：** 西湖龙井茶色泽翠绿光润，冲泡后茶汤清澈明亮，呈现出黄绿色或嫩绿色。 * **香郁：** 独特的“豆香”是西湖龙井茶最显著的香气特征，清香持久，沁人心脾。 * **味甘：** 西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇，回味无穷，令人心旷神怡。 * **形美：** 西湖龙井茶扁平光滑，挺直尖削，形似雀舌，赏心悦目。

西湖茶的文化西湖龙井茶不仅是一种饮品，更是一种文化符号。其与西湖的山水美景相得益彰，共同构成了杭州独特的文化底蕴。自唐代以来，西湖龙井茶就成为文人墨客的宠儿，留下了许多脍炙人口的诗篇和故事。

西湖茶的冲泡冲泡西湖龙井茶宜用玻璃杯或盖碗，水温以80-85℃为宜。冲泡时采用“上投法”，先注入少量热水温杯，然后放入茶叶，再沿杯壁缓缓注入热水，待茶叶舒展开来即可品饮。

结语西湖龙井茶，一杯山水间的清香，是自然与文化的完美结合。品尝西湖龙井茶，不仅可以领略其独特的口感，更可以感受到其中蕴含的深厚文化底蕴。