黄皮果膏（黄皮果膏的制作方法）

## 黄皮果膏：清甜爽口，夏日消暑佳品### 一、简介黄皮果膏，是以成熟的黄皮果为原料，经过去皮、去核、榨汁、熬制等工艺制作而成的一种传统果膏。其色泽金黄，质地浓稠，带有黄皮果特有的清香，入口酸甜适中，清凉爽口，是夏季消暑解渴的最佳选择。### 二、黄皮果膏的营养价值黄皮果本身富含维生素C、纤维素、钾、钙等多种营养元素，具有生津止渴、清热解毒、健脾开胃、降血压等功效。而黄皮果膏则保留了黄皮果的营养成分，同时由于经过熬制，更容易被人体吸收。### 三、黄皮果膏的制作方法#### 1. 材料准备：

成熟黄皮果 1 公斤

冰糖 200 克

清水适量#### 2. 制作步骤：

将黄皮果洗净，去皮去核，取果肉。

将果肉放入锅中，加入清水，用中火煮至软烂。

将煮好的果肉用纱布过滤，取汁。

将果汁倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬制，期间不停搅拌，防止糊锅。

熬制过程中，不断用汤勺舀起果膏，观察其浓稠度，当果膏变得浓稠，并且滴落时能形成线状，即可关火。

将熬好的黄皮果膏装入干净的容器中，待其冷却后即可食用或保存。### 四、黄皮果膏的食用方法

直接食用：黄皮果膏可直接食用，口感酸甜，清凉爽口。

搭配饮品：黄皮果膏可加入水、牛奶、酸奶等饮品中，制成各种饮料，口感更佳。

制作甜品：黄皮果膏可用于制作各种甜品，例如黄皮果膏冰沙、黄皮果膏蛋糕等。### 五、黄皮果膏的保存方法

将黄皮果膏装入干净的玻璃瓶中，密封保存，置于阴凉干燥处，可保存 1-2 个月。

将黄皮果膏放入冰箱冷藏，可延长保存时间。### 六、黄皮果膏的注意事项

黄皮果膏不宜过量食用，否则容易导致胃酸分泌过多。

黄皮果膏属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜食用。

黄皮果膏不适宜与寒性食物同食，例如西瓜、苦瓜等。

温馨提示：

黄皮果膏虽美味，但制作过程中需要耐心熬制，才能保证其口感和营养。建议选择新鲜优质的黄皮果，并严格按照制作步骤进行。

黄皮果膏：清甜爽口，夏日消暑佳品

一、简介黄皮果膏，是以成熟的黄皮果为原料，经过去皮、去核、榨汁、熬制等工艺制作而成的一种传统果膏。其色泽金黄，质地浓稠，带有黄皮果特有的清香，入口酸甜适中，清凉爽口，是夏季消暑解渴的最佳选择。

二、黄皮果膏的营养价值黄皮果本身富含维生素C、纤维素、钾、钙等多种营养元素，具有生津止渴、清热解毒、健脾开胃、降血压等功效。而黄皮果膏则保留了黄皮果的营养成分，同时由于经过熬制，更容易被人体吸收。

三、黄皮果膏的制作方法

1. 材料准备：* 成熟黄皮果 1 公斤 * 冰糖 200 克 * 清水适量

2. 制作步骤：* 将黄皮果洗净，去皮去核，取果肉。 * 将果肉放入锅中，加入清水，用中火煮至软烂。 * 将煮好的果肉用纱布过滤，取汁。 * 将果汁倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬制，期间不停搅拌，防止糊锅。 * 熬制过程中，不断用汤勺舀起果膏，观察其浓稠度，当果膏变得浓稠，并且滴落时能形成线状，即可关火。 * 将熬好的黄皮果膏装入干净的容器中，待其冷却后即可食用或保存。

四、黄皮果膏的食用方法* 直接食用：黄皮果膏可直接食用，口感酸甜，清凉爽口。 * 搭配饮品：黄皮果膏可加入水、牛奶、酸奶等饮品中，制成各种饮料，口感更佳。 * 制作甜品：黄皮果膏可用于制作各种甜品，例如黄皮果膏冰沙、黄皮果膏蛋糕等。

五、黄皮果膏的保存方法* 将黄皮果膏装入干净的玻璃瓶中，密封保存，置于阴凉干燥处，可保存 1-2 个月。 * 将黄皮果膏放入冰箱冷藏，可延长保存时间。

六、黄皮果膏的注意事项* 黄皮果膏不宜过量食用，否则容易导致胃酸分泌过多。 * 黄皮果膏属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜食用。 * 黄皮果膏不适宜与寒性食物同食，例如西瓜、苦瓜等。**温馨提示：**黄皮果膏虽美味，但制作过程中需要耐心熬制，才能保证其口感和营养。建议选择新鲜优质的黄皮果，并严格按照制作步骤进行。