简介
西红柿黑鱼片是一道鲜美可口的家常菜，融合了番茄的酸甜和黑鱼的鲜嫩。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常用餐的完美选择。
原料
黑鱼片 500 克
西红柿 3 个
葱 1 根
姜 1 块
蒜 2 瓣
生抽 2 汤匙
蚝油 1 汤匙
糖 1 茶匙
盐 适量
油 适量
步骤
1. 准备食材
将黑鱼片洗净，沥干水分。
西红柿洗净，切成块。
葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 腌制黑鱼片
在黑鱼片中加入生抽、蚝油、糖和盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. 炒制黑鱼片
热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的黑鱼片，翻炒至变色。
加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。
4. 调味
根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。
翻炒均匀，待西红柿完全软烂即可。
5. 出锅装盘
将西红柿黑鱼片盛出，装盘即可享用。
小贴士
为获得更佳风味，可以将西红柿去皮再切块。
如果喜欢汤汁更多，可以加入适量的水或高汤。
这道菜也可以用其他鱼片代替，如鲈鱼片或鳕鱼片。
**简介**西红柿黑鱼片是一道鲜美可口的家常菜，融合了番茄的酸甜和黑鱼的鲜嫩。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常用餐的完美选择。**原料*** 黑鱼片 500 克 * 西红柿 3 个 * 葱 1 根 * 姜 1 块 * 蒜 2 瓣 * 生抽 2 汤匙 * 蚝油 1 汤匙 * 糖 1 茶匙 * 盐 适量 * 油 适量**步骤****1. 准备食材*** 将黑鱼片洗净，沥干水分。 * 西红柿洗净，切成块。 * 葱切段，姜切片，蒜切末。**2. 腌制黑鱼片*** 在黑鱼片中加入生抽、蚝油、糖和盐，搅拌均匀，腌制 15 分钟。**3. 炒制黑鱼片*** 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。 * 加入腌制好的黑鱼片，翻炒至变色。 * 加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。**4. 调味*** 根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。 * 翻炒均匀，待西红柿完全软烂即可。**5. 出锅装盘*** 将西红柿黑鱼片盛出，装盘即可享用。**小贴士*** 为获得更佳风味，可以将西红柿去皮再切块。 * 如果喜欢汤汁更多，可以加入适量的水或高汤。 * 这道菜也可以用其他鱼片代替，如鲈鱼片或鳕鱼片。
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