### 烤龙眼#### 简介 烤龙眼是一种独特的甜品，它将传统的龙眼与现代的烘烤技术相结合，创造出了一种新颖而美味的食品。龙眼，又名桂圆，是一种在亚洲广泛种植和食用的水果。它的果肉甜美多汁，富含多种维生素和矿物质。烤龙眼不仅保留了龙眼原有的香甜味，还增添了一份独特的焦香口感，使其成为一道受欢迎的小吃或甜点。#### 材料准备 - 新鲜龙眼：500克 - 蜂蜜：适量 - 白芝麻：适量#### 制作步骤 1.
清洗龙眼
：首先将新鲜龙眼洗净，去掉果蒂。 2.
去壳去核
：用刀轻轻划开龙眼的外壳，小心取出果肉，去除果核。 3.
腌制
：将处理好的龙眼果肉放入碗中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，让果肉充分吸收蜂蜜的甜味。 4.
预热烤箱
：将烤箱预热至180摄氏度。 5.
烘烤
：将腌制好的龙眼果肉平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，期间可以翻动一次，以确保均匀受热。 6.
撒芝麻
：烤至表面微黄时，取出烤盘，撒上适量白芝麻，再次放回烤箱继续烘烤5分钟左右，直到芝麻微微发黄。 7.
冷却装盘
：最后将烤好的龙眼果肉取出，稍微冷却后装盘即可享用。#### 小贴士 - 在选择龙眼时，尽量挑选成熟度高、果肉饱满的果实。 - 腌制的时间可以根据个人口味适当调整，喜欢更甜一些的可以增加蜂蜜的量。 - 烘烤过程中要注意观察，避免过度烤焦，影响口感。#### 结语 烤龙眼以其独特的风味和简便的制作方法受到了许多人的喜爱。无论是作为下午茶的小零食，还是饭后的甜点，都是一道不错的选择。尝试亲手制作这道美味的烤龙眼，享受甜蜜与焦香交织的独特滋味吧！
烤龙眼
简介 烤龙眼是一种独特的甜品，它将传统的龙眼与现代的烘烤技术相结合，创造出了一种新颖而美味的食品。龙眼，又名桂圆，是一种在亚洲广泛种植和食用的水果。它的果肉甜美多汁，富含多种维生素和矿物质。烤龙眼不仅保留了龙眼原有的香甜味，还增添了一份独特的焦香口感，使其成为一道受欢迎的小吃或甜点。
材料准备 - 新鲜龙眼：500克 - 蜂蜜：适量 - 白芝麻：适量
制作步骤 1. **清洗龙眼**：首先将新鲜龙眼洗净，去掉果蒂。 2. **去壳去核**：用刀轻轻划开龙眼的外壳，小心取出果肉，去除果核。 3. **腌制**：将处理好的龙眼果肉放入碗中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，让果肉充分吸收蜂蜜的甜味。 4. **预热烤箱**：将烤箱预热至180摄氏度。 5. **烘烤**：将腌制好的龙眼果肉平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟，期间可以翻动一次，以确保均匀受热。 6. **撒芝麻**：烤至表面微黄时，取出烤盘，撒上适量白芝麻，再次放回烤箱继续烘烤5分钟左右，直到芝麻微微发黄。 7. **冷却装盘**：最后将烤好的龙眼果肉取出，稍微冷却后装盘即可享用。
小贴士 - 在选择龙眼时，尽量挑选成熟度高、果肉饱满的果实。 - 腌制的时间可以根据个人口味适当调整，喜欢更甜一些的可以增加蜂蜜的量。 - 烘烤过程中要注意观察，避免过度烤焦，影响口感。
结语 烤龙眼以其独特的风味和简便的制作方法受到了许多人的喜爱。无论是作为下午茶的小零食，还是饭后的甜点，都是一道不错的选择。尝试亲手制作这道美味的烤龙眼，享受甜蜜与焦香交织的独特滋味吧！
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