# 简介肉末橄榄四季豆是一道色香味俱全的家常菜，将鲜嫩的四季豆与香浓的肉末完美结合，再加入橄榄的独特风味，让整道菜口感丰富、层次分明。这道菜不仅简单易做，还富含多种营养元素，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。## 选材与准备### 主要食材- 四季豆：250克 - 猪肉末：100克 - 橄榄：适量（约30克）### 辅料- 生姜：少许 - 大蒜：少许 - 干辣椒：2个（可选） - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：1汤匙 - 蚝油：1茶匙 - 白糖：少许## 制作步骤### 第一步：准备工作1.
四季豆处理
：将四季豆洗净后掐去两头，切成小段。 2.
橄榄处理
：将橄榄清洗干净备用。 3.
调料准备
：生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。### 第二步：炒制肉末1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和干辣椒爆香。 2. 加入猪肉末翻炒至变色。 3. 放入生抽、蚝油和白糖调味，继续翻炒均匀后盛出备用。### 第三步：烹饪四季豆1. 锅中重新倒入适量油，加热后放入四季豆翻炒。 2. 待四季豆变软后加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。 3. 打开锅盖，加入大蒜末和橄榄，翻炒均匀。### 第四步：混合与装盘1. 将之前炒好的肉末倒回锅中，与四季豆和橄榄充分混合。 2. 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。 3. 将菜品盛入盘中，一道美味的肉末橄榄四季豆就完成了！## 菜品特点1.
口感丰富
：四季豆的脆嫩、肉末的香滑以及橄榄的微酸，共同构成了多层次的味觉体验。 2.
营养均衡
：四季豆富含膳食纤维，有助于促进消化；橄榄含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用；猪肉末提供优质蛋白质。 3.
制作简便
：整个烹饪过程无需复杂操作，适合忙碌的现代生活节奏。## 小贴士- 四季豆一定要煮熟煮透，以避免食物中毒的风险。 - 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加橄榄的用量。 - 可以根据个人喜好添加其他配料，如胡萝卜丁或青椒丁，增添色彩和口感。通过以上步骤，您就可以轻松在家制作一道美味的肉末橄榄四季豆了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能带来满满的幸福感。
简介肉末橄榄四季豆是一道色香味俱全的家常菜，将鲜嫩的四季豆与香浓的肉末完美结合，再加入橄榄的独特风味，让整道菜口感丰富、层次分明。这道菜不仅简单易做，还富含多种营养元素，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。
选材与准备
主要食材- 四季豆：250克 - 猪肉末：100克 - 橄榄：适量（约30克）
辅料- 生姜：少许 - 大蒜：少许 - 干辣椒：2个（可选） - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：1汤匙 - 蚝油：1茶匙 - 白糖：少许
制作步骤
第一步：准备工作1. **四季豆处理**：将四季豆洗净后掐去两头，切成小段。 2. **橄榄处理**：将橄榄清洗干净备用。 3. **调料准备**：生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
第二步：炒制肉末1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和干辣椒爆香。 2. 加入猪肉末翻炒至变色。 3. 放入生抽、蚝油和白糖调味，继续翻炒均匀后盛出备用。
第三步：烹饪四季豆1. 锅中重新倒入适量油，加热后放入四季豆翻炒。 2. 待四季豆变软后加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。 3. 打开锅盖，加入大蒜末和橄榄，翻炒均匀。
第四步：混合与装盘1. 将之前炒好的肉末倒回锅中，与四季豆和橄榄充分混合。 2. 根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。 3. 将菜品盛入盘中，一道美味的肉末橄榄四季豆就完成了！
菜品特点1. **口感丰富**：四季豆的脆嫩、肉末的香滑以及橄榄的微酸，共同构成了多层次的味觉体验。 2. **营养均衡**：四季豆富含膳食纤维，有助于促进消化；橄榄含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用；猪肉末提供优质蛋白质。 3. **制作简便**：整个烹饪过程无需复杂操作，适合忙碌的现代生活节奏。
小贴士- 四季豆一定要煮熟煮透，以避免食物中毒的风险。 - 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加橄榄的用量。 - 可以根据个人喜好添加其他配料，如胡萝卜丁或青椒丁，增添色彩和口感。通过以上步骤，您就可以轻松在家制作一道美味的肉末橄榄四季豆了！无论是搭配米饭还是单独享用，都能带来满满的幸福感。
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