食用级蜂蜡（食用级蜂蜡可以磨成粉吗）

## 食用级蜂蜡### 简介蜂蜡是一种天然蜡，由蜜蜂分泌，用于建造蜂巢。食用级蜂蜡是经过提纯和精制的蜂蜡，符合人类食用的安全标准。### 成分和特性食用级蜂蜡主要成分是酯类、脂肪酸和碳氢化合物。它具有以下特性：

呈淡黄色至褐色

质地坚硬而脆

不溶于水，但溶于非极性溶剂（如乙醚、苯）

有淡淡的蜂蜜香气### 应用食用级蜂蜡在食品工业中广泛应用，包括：

涂层剂：

用于水果、蔬菜和糖果的表面涂层，以防止水分流失和保鲜。

增稠剂：

添加于果酱、果冻和酱汁中，以增加粘稠度。

抛光剂：

用于糖果、糕点和水果的表面抛光。

脱模剂：

用于烘焙模具的涂层，以防止粘连。### 安全性食用级蜂蜡被认为是安全的食品添加剂。它已被美国食品药品监督管理局 (FDA) 认可为 "公认安全"（GRAS）。然而，某些人可能会对蜂蜡过敏。### 提取和精制食用级蜂蜡是从蜂巢中提取的。提取过程包括：

收集蜂巢

融化蜂蜡

过滤杂质

精制去除色素和杂质### 优点食用级蜂蜡具有以下优点：

天然且无毒

提供防水和防潮保护

改善食物的质地和风味

延长食品保质期### 缺点食用级蜂蜡的缺点包括：

昂贵

难溶于水

可能引起过敏反应