普洱茶是什么茶系（普洱属于什么茶系?）

普洱茶是什么茶系

简介

普洱茶是中国云南省特产的一种后发酵茶，因产地普洱县而得名。普洱茶有着悠久的历史，是中国六大茶类之一，以其独特的香气、醇厚的味道和保健功效而闻名。

普洱茶的茶系

普洱茶主要分为两大茶系：

1. 生普洱茶

生普洱茶又称青饼茶，在制作过程中不经过人工发酵，而是自然发酵。

茶汤呈金黄色或浅琥珀色，滋味醇厚、回甘，香气清雅。

随着时间的推移，生普洱茶会逐渐发酵，茶汤颜色加深，滋味变得更加醇厚。

2. 熟普洱茶

熟普洱茶又称渥堆普洱茶，在制作过程中经过人工渥堆发酵。

茶汤呈深红色或棕红色，滋味醇和、顺滑，香气浓郁。

熟普洱茶发酵时间较短，因此口感更温和，适合新手饮用。

内容详细说明

生普洱茶

特点：

自然发酵，香气清雅，滋味醇厚回甘。

制作工艺：

晒青后，压制成饼、沱或砖等形状，自然陈放发酵。

贮藏：

适合长期贮藏，随着时间推移，茶汤颜色加深，滋味变得更加醇厚。

功效：

具有降脂、降压、抗氧化等保健功效。

熟普洱茶

特点：

人工渥堆发酵，香气浓郁，滋味醇和顺滑。

制作工艺：

将晒青茶渥堆发酵，然后压制成饼、沱或砖等形状。

贮藏：

发酵时间较短，适合短期贮藏。

功效：

具有暖胃、助消化等保健功效。

总结

普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶两大茶系，各有其独特的风味和功效。生普洱茶自然发酵，香气清雅，滋味醇厚回甘；熟普洱茶人工渥堆发酵，香气浓郁，滋味醇和顺滑。根据个人喜好和养生需求，选择适合自己的普洱茶茶系。