富含叶酸的食物和水果排行榜
简介
叶酸是一种对健康至关重要的B族维生素。它对于细胞生长和发育、DNA合成以及红血球生成至关重要。叶酸缺乏会导致巨幼红细胞性贫血和神经损伤。本文将列出富含叶酸的最佳食物和水果，帮助您摄取充足的叶酸。
多级标题
1. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是叶酸的极好来源。
菠菜 (139 微克/100 克)
西兰花 (93 微克/100 克)
甘蓝 (56 微克/100 克)
芥菜 (49 微克/100 克)
芦笋 (52 微克/100 克)
2. 水果
许多水果也富含叶酸。
草莓 (56 微克/100 克)
橘子 (47 微克/100 克)
香蕉 (28 微克/100 克)
芒果 (21 微克/100 克)
木瓜 (19 微克/100 克)
3. 豆类和扁豆
豆类和扁豆是植物性叶酸的良好来源。
扁豆 (62 微克/100 克)
黑豆 (102 微克/100 克)
芸豆 (44 微克/100 克)
鹰嘴豆 (48 微克/100 克)
绿豆 (60 微克/100 克)
4. 坚果和种子
坚果和种子也是叶酸的良好来源。
核桃 (20 微克/100 克)
杏仁 (18 微克/100 克)
腰果 (16 微克/100 克)
亚麻籽 (12 微克/100 克)
南瓜籽 (18 微克/100 克)
内容详细说明
叶酸对以下人群尤为重要：
孕妇
哺乳期妇女
儿童
老年人
素食主义者和纯素食主义者成人每日推荐的叶酸摄入量为 400 微克。通过食用富含叶酸的食物，您可以轻松满足这一需求。除了自然来源外，叶酸也广泛添加到强化食品中，例如谷物、面包和面食。摄取充足的叶酸具有许多健康益处，包括：
预防出生缺陷，例如神经管缺陷
减少心脏病的风险
改善认知功能
降低癌症风险
结论
通过食用富含叶酸的食物和水果，您可以确保摄取充足的这种重要营养素。绿叶蔬菜、水果、豆类、坚果和种子是叶酸的最佳来源。通过遵循均衡的饮食，您可以获得充足的叶酸，并享受其对健康的众多益处。
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