草莓布蕾
简介
草莓布蕾是一种丝滑美味的甜点，由新鲜草莓、奶油、鸡蛋和香草制成。它是一种经典的法式甜点，制作简单，口感细腻，果味浓郁，是任何场合的完美甜点。
材料
1 磅新鲜草莓，去蒂切片
1 杯重奶油
3 个大鸡蛋
1/2 杯砂糖
1/2 茶匙香草精
说明
步骤 1：准备草莓果酱
在一个小平底锅中，加入草莓片和 1/4 杯砂糖。
用中火煮沸，然后调小火，煮 10-15 分钟，或直到草莓变软并释放出汁液。
使用叉子或马铃薯捣碎机捣碎草莓，形成果酱。
步骤 2：制作布蕾底座
在一个中等大小的碗中，将重奶油、鸡蛋、剩余的 1/4 杯砂糖和香草精搅拌均匀。
步骤 3：组装布蕾
将一半的草莓果酱倒入 6 个 4 盎司的拉美肯模具中。
将布蕾底座倒入模具中，填满。
在浅烤盘中加入 1 英寸高的水，然后将拉美肯模具放入烤盘中。
步骤 4：烘烤
在 325°F (165°C) 的预热烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到布蕾凝固。
从烤箱中取出，冷却至室温。
步骤 5：冷藏
将布蕾冷藏至少 4 小时，或过夜。
步骤 6：食用
食用前，将布蕾从冰箱中取出。
用勺子舀出，上面放上剩余的草莓果酱。
提示
您可以添加其他水果，例如蓝莓或覆盆子，以增加风味。
为了获得更浓郁的草莓味，可以使用草莓提取物而不是香草精。
如果您没有拉美肯模具，可以使用 8x8 英寸的烤盘。只需将烘烤时间增加 10-15 分钟。
**草莓布蕾****简介**草莓布蕾是一种丝滑美味的甜点，由新鲜草莓、奶油、鸡蛋和香草制成。它是一种经典的法式甜点，制作简单，口感细腻，果味浓郁，是任何场合的完美甜点。**材料*** 1 磅新鲜草莓，去蒂切片 * 1 杯重奶油 * 3 个大鸡蛋 * 1/2 杯砂糖 * 1/2 茶匙香草精**说明****步骤 1：准备草莓果酱*** 在一个小平底锅中，加入草莓片和 1/4 杯砂糖。 * 用中火煮沸，然后调小火，煮 10-15 分钟，或直到草莓变软并释放出汁液。 * 使用叉子或马铃薯捣碎机捣碎草莓，形成果酱。**步骤 2：制作布蕾底座*** 在一个中等大小的碗中，将重奶油、鸡蛋、剩余的 1/4 杯砂糖和香草精搅拌均匀。**步骤 3：组装布蕾*** 将一半的草莓果酱倒入 6 个 4 盎司的拉美肯模具中。 * 将布蕾底座倒入模具中，填满。 * 在浅烤盘中加入 1 英寸高的水，然后将拉美肯模具放入烤盘中。**步骤 4：烘烤*** 在 325°F (165°C) 的预热烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到布蕾凝固。 * 从烤箱中取出，冷却至室温。**步骤 5：冷藏*** 将布蕾冷藏至少 4 小时，或过夜。**步骤 6：食用*** 食用前，将布蕾从冰箱中取出。 * 用勺子舀出，上面放上剩余的草莓果酱。**提示*** 您可以添加其他水果，例如蓝莓或覆盆子，以增加风味。 * 为了获得更浓郁的草莓味，可以使用草莓提取物而不是香草精。 * 如果您没有拉美肯模具，可以使用 8x8 英寸的烤盘。只需将烘烤时间增加 10-15 分钟。
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